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ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め

10
炒めものの
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2017.05.11

分類主菜

調理時間: 10分(ブロッコリーの下茹で時間を除く)

ID158774

若子みな美

ORANGE kitchen

ブロッコリーと牛肉がある時はパパっと簡単に炒め物。ブロッコリーの緑色が食欲をそそります。

炒めもの フライパン 玉ねぎ ブラックペッパー ブロッコリー にんにく オイスターソース 簡単 牛肉
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材料2人分
牛こま肉 80g
ブロッコリー 1/2株
玉ねぎ 1/2個
A
オイスターソース 小さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
A
醤油 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
適量
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
オイスターソースだけでなく、醤油や砂糖を加えることで食べやすい味にしています。
  1. ブロッコリーを小房にわけ、鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩(分量外)とブロッコリーを加えて2分ほど下茹でしておく。
    玉ねぎをスライスに切る。
  2. フライパンを熱し、油とおろしにんにくを加えて弱火で香りがたつまで炒め、牛こま肉と玉ねぎを加えて、中火で牛こま肉に火が通るまで炒める。
  3. 1にブロッコリーとA

    オイスターソース 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、醤油 小さじ1/2

    を加えてサッと炒め、器に盛り、ブラックペッパーをふる。
21 435
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