カレーチキンピカタ

20

2017.11.09

分類主菜

調理時間: 20分

ID 209590

若子みな美

ORANGE kitchen

カレー粉とハーブを入れた卵液に、鶏むね肉をくぐらせて焼くだけ。カレー粉やハーブは減塩の味方です。

    材料

    (2〜3人分)
    鶏むね肉 1枚
    1個
    小麦粉 大さじ1
    A
    カレー粉 大さじ1
    A
    粉チーズ 大さじ1
    A
    牛乳 大さじ1/2
    A
    乾燥パセリ 小さじ1/2
    A
    乾燥バジル 小さじ1/2
    A
    乾燥オレガノ 小さじ1/2
    オリーブオイル 適量

    作り方

    ポイント

    ハーブ類はお好みのものに代用可能です。
    鶏むね肉に小麦粉を付ける時は、ビニール袋などに入れて行うのがおすすめです。
    焼き時間は約10分ほどです。
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    1. 鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにする。
    2. 卵を溶きほぐし、A

      カレー粉 大さじ1、粉チーズ 大さじ1、牛乳 大さじ1/2、乾燥パセリ 小さじ1/2、乾燥バジル 小さじ1/2、乾燥オレガノ 小さじ1/2

      を加えてよく混ぜる。
    3. 鶏むね肉に小麦粉をまんべんなく付け、1にくぐらせる。
    4. フライパンにオリーブオイルを熱し、2を入れ弱火で両面を焼く。
    17 119

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