Name: 牛ニラ炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 牛もも肉 ２００ｇ; ニラ 1/2袋; もやし 1/2袋; にんにく 1片; オイスターソース 大さじ１; 醤油 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; ごま油 大さじ１; 片栗粉 大さじ１; 塩 少々; こしょう 少々

2018.01.08

分類主菜

調理時間： 15分

ID 227741

若子みな美

ORANGE kitchen

レバニラならぬ牛ニラ炒め。牛もも肉は鉄分が豊富な食材。レバーが得意でない方も牛もも肉なら食べやすいですよ。ご飯が進む味◎

材料2人分

	牛もも肉	２００ｇ
	ニラ	1/2袋
	もやし	1/2袋
	にんにく	1片
A	オイスターソース	大さじ１
A	醤油	大さじ1/2
A	砂糖	大さじ1/2
	ごま油	大さじ１
	片栗粉	大さじ１
	塩	少々
	こしょう	少々

作り方

Point!

ニラを加えた後は、手早く炒めることでニラに火が通りすぎないようにしてください。

牛もも肉を3mm幅の厚さの一口大に切る。
ニラをざく切りにする。
にんにくをみじん切りにする。
A
オイスターソース大さじ１、醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2
を混ぜ合わせる。
牛もも肉に塩、こしょうを振り、片栗粉をまんべんなく付ける。
フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかけ、においが立つまで炒め、1を加えて中火で両面焼く。
2にもやしとAを加えて炒め、ニラを加えてサッと炒めて器に盛る。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。