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ソムタム風　大根とセロリのサラダ　

ソムタム風　大根とセロリのサラダ　
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15分
  • エネルギー47kcal
  • 炭水化物11.2g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質9.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

青唐辛子の爽やかな辛味が後を引く、一度食べたらやみつく美味しさのソムタム。 青パパイヤはなかなか手に入らないので…大根とセロリで代用。アジアの香りが口いっぱいに広がります♪

材料3人分

  • 大根
    1/4本
  • セロリ
    1/2本
  • にんじん
    1/2本
  • 青唐辛子
    3(4本)
  • A
    ナンプラー
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    ライム・果汁(レモン汁でも可)
    大さじ1
  • パクチー
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    大根、セロリ、にんじんは出るだけ細く細切りにする。（細切りスライサーがあると便利） 青唐辛子はみじん切りにする。

  • 2

    すり鉢に刻んだ青唐辛子を入れ、軽く潰す。 １の野菜、A ナンプラー大さじ1、砂糖大さじ1、ライム・果汁(レモン汁でも可)大さじ1の調味料を加え潰すように押しながら混ぜる。

  • 3

    好みでパクチーを添えて完成！

ポイント

青唐辛子は好みに合わせて量を調節して下さい。 本格タイ料理をご家庭で♪

レシピID：131899

更新日：2015/09/29

投稿日：2015/09/29

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 618408
    618408

    2025/03/15 02:26

    美味しそうなパクチーを買ってきました。ナンプラーとセロリがあったので、作ってみました。広島県産のレモンで代用してみました。皮も薄く剥いて刻んで入れました。思っていたより、とっても美味しかったです。みずみずしい大根が手に入った時は、作ってみたいと思います。
    618408の作ってみた!投稿(ソムタム風　大根とセロリのサラダ　)

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福原ゆり
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福原ゆり

料理研究家

  • 食品衛生責任者
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