ソムタム風　大根とセロリのサラダ　

• 15分

材料3人分

• 大根
  1/4本
• セロリ
  1/2本
• にんじん
  1/2本
• 青唐辛子
  3(4本)
• A
  ナンプラー
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ライム・果汁(レモン汁でも可)
  大さじ1
• パクチー
  適量

作り方

• 1

  大根、セロリ、にんじんは出るだけ細く細切りにする。（細切りスライサーがあると便利） 青唐辛子はみじん切りにする。

• 2

  すり鉢に刻んだ青唐辛子を入れ、軽く潰す。 １の野菜、A ナンプラー大さじ1、砂糖大さじ1、ライム・果汁(レモン汁でも可)大さじ1の調味料を加え潰すように押しながら混ぜる。

• 3

  好みでパクチーを添えて完成！

ポイント

青唐辛子は好みに合わせて量を調節して下さい。 本格タイ料理をご家庭で♪

作ってみた！

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