主菜
リゾット詰めローストチキン
投稿日2015/12/15
更新日2015/12/15
調理時間30分
チキンの中に簡単リゾットを詰めてボリュームUP！ クリスマスやおもてなしにもピッタリです☆
材料3人分
- 鶏もも肉600g
- Aお冷ご飯お茶碗1杯
- A牛乳大さじ3
- Aパルミジャーノチーズ(粉チーズ)大さじ2
- A好みのきのこ(しめじ、エリンギ、マッシュルーム、えのきなど)10g
- A塩小さじ1/2
- A胡椒少々
作り方
ポイント
中のリゾットが鶏の旨味も吸ってとても美味しいです♪
- 1
ボウルにA お冷ご飯お茶碗1杯、牛乳大さじ3、パルミジャーノチーズ(粉チーズ)大さじ2、好みのきのこ(しめじ、エリンギ、マッシュルーム、えのきなど)10g、塩小さじ1/2、胡椒少々を入れてよく混ぜておく。（きのこは細切りにカット）
- 2
鶏もも肉は分厚い部分をスライスして広げるようにする。（肉の厚さが均等になるように。）
- 3
鶏もも肉の両面に塩こしょうを振る。 皮を下にして、１のリゾットを真ん中に置き、両端を中央にもってきて楊枝で止める。
- 4
１９０度のオーブンで２０～２５分焼いたら完成！
レシピID
133853
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪