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    デザート

    濃厚抹茶クッキー

    • 投稿日2016/11/07

    • 更新日2016/11/07

    • 調理時間30(冷却時間除く)

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    363

    少し苦みのある大人味のクッキーです♪ バターの風味とお茶の香りがよく合います。

    材料30枚程度

    • バター
      100g
    • 砂糖
      50g
    • 薄力粉
      170g
    • 抹茶
      大さじ1
    • 牛乳
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    焼き上がり直後はやわらかいですが、冷えるとサクッとなります。 チョコレートチップを混ぜ込んで焼いても美味しいですよ♪ また、抹茶をココアパウダーに変えて濃いめココア味にしても◎

    • 1

      耐熱ボウルにバターを入れ、レンジで加熱して溶かす。 抹茶、砂糖、牛乳を入れよく混ぜる。

    • 2

      ふるった薄力粉を入れて、切るようにさっくりと混ぜる。

    • 3

      大きめジップ付き袋に入れて、5mmくらいの厚さになるように均等に袋の上から伸ばす。 冷蔵庫で20~30分寝かせる。(生地を冷やして固めたほうが扱いやすい)

    • 4

      オーブンを180度で予熱。 袋をはさみで切って広げ、包丁で好みの大きさに切る。

    • 5

      オーブンシートを敷いた天板に並べ、15分焼く。

    レシピID

    144246

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

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