すぐ出来る!豚カレーそば

15

2017.01.22

分類主食

調理時間: 15分

ID 145887

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

手軽にすぐ出来るカレーそば。
ランチや夜食にぴったりです。
アツアツとろとろをどうぞ♪

    材料

    2人分(2人分)
    豚ミンチ もしくは 薄切り肉 200g
    長ネギ 1本
    そば 2玉
    ごま油 小さじ2
    A
    700cc
    A
    白だし もしくは めんつゆ 小さじ2
    A
    薄口しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1
    片栗粉 大さじ1

    作り方

    ポイント

    しいたけやうすあげを入れても美味しいですよ♪
    もちろんうどんにも合います。
    1. 熱した鍋にごま油を入れ、ミンチを炒める。
    2. 斜めにスライスした長ネギを入れさらに1,2分炒める。
      A

      水 700cc、白だし もしくは めんつゆ 小さじ2、薄口しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、カレー粉 小さじ1

      を入れ沸騰させる。
    3. 片栗粉を同量の水で溶き、2に入れとろみをつける。
    4. そば(ゆで)を入れ、ひと煮立ちさせる。
      皿に盛り、長ネギの青い部分を乗せて完成!
    13 109

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    カレー うどん ランチ しいたけ めんつゆ 夜食 ごま油 白だし カレー粉 長ねぎ

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