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    主食

    すぐ出来る!豚カレーそば

    • 投稿日2017/01/22

    • 更新日2017/01/22

    • 調理時間15

    お気に入り

    123

    手軽にすぐ出来るカレーそば。 ランチや夜食にぴったりです。 アツアツとろとろをどうぞ♪

    材料2人分2人分

    • 豚ミンチ もしくは 薄切り肉
      200g
    • 長ネギ
      1本
    • そば
      2玉
    • ごま油
      小さじ2
    • A
      700cc
    • A
      白だし もしくは めんつゆ
      小さじ2
    • A
      薄口しょうゆ
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    しいたけやうすあげを入れても美味しいですよ♪ もちろんうどんにも合います。

    • 1

      熱した鍋にごま油を入れ、ミンチを炒める。

      工程写真
    • 2

      斜めにスライスした長ネギを入れさらに1,2分炒める。 A 水700cc、白だし もしくは めんつゆ小さじ2、薄口しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、カレー粉小さじ1を入れ沸騰させる。

      工程写真
    • 3

      片栗粉を同量の水で溶き、2に入れとろみをつける。

    • 4

      そば(ゆで)を入れ、ひと煮立ちさせる。 皿に盛り、長ネギの青い部分を乗せて完成!

    レシピID

    145887

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

    「料理家」という働き方 Artist History