主食
すぐ出来る！豚カレーそば
投稿日2017/01/22
更新日2017/01/22
調理時間15分
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手軽にすぐ出来るカレーそば。 ランチや夜食にぴったりです。 アツアツとろとろをどうぞ♪
材料2人分（２人分）
- 豚ミンチ もしくは 薄切り肉２００ｇ
- 長ネギ１本
- そば２玉
- ごま油小さじ２
- A水７００ｃｃ
- A白だし もしくは めんつゆ小さじ２
- A薄口しょうゆ大さじ１
- Aみりん大さじ１
- Aカレー粉小さじ１
- 片栗粉大さじ１
作り方
ポイント
しいたけやうすあげを入れても美味しいですよ♪ もちろんうどんにも合います。
- 1
熱した鍋にごま油を入れ、ミンチを炒める。
- 2
斜めにスライスした長ネギを入れさらに１，２分炒める。 A 水７００ｃｃ、白だし もしくは めんつゆ小さじ２、薄口しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１、カレー粉小さじ１を入れ沸騰させる。
- 3
片栗粉を同量の水で溶き、２に入れとろみをつける。
- 4
そば（ゆで）を入れ、ひと煮立ちさせる。 皿に盛り、長ネギの青い部分を乗せて完成！
レシピID
145887
「しいたけ」の基礎
「めんつゆ」の基礎
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Artist
福原ゆり
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪