山芋ソースで作る　ミートドリア

材料3人分

• 合い挽きミンチ
  ３００ｇ
• 玉ねぎ
  １個
• オリーブ油
  大さじ１
• A
  塩
  小さじ２
• A
  砂糖
  小さじ２
• A
  トマト缶
  １缶
• A
  ローレル
  １枚
• 山芋
  ３００ｇ
• 牛乳（もしくは豆乳）
  １００ｃｃ
• 塩
  小さじ２分の１
• とろけるチーズ
  適量
• ごはん
  適量

作り方

• 1

  《ミートソース》 鍋にオリーブ油を入れ、みじん切りにした玉ねぎ、合い挽きミンチを炒める。

  
• 2

  A 塩小さじ２、砂糖小さじ２、トマト缶１缶、ローレル１枚を入れ、１５分ほど煮込む。

  
• 3

  《山芋ソース》 皮をむき、一口大に切った山芋、牛乳（もしくは豆乳）、塩を容器に入れブレンダーやミキサーで滑らかになるまで撹拌する。 （すりおろした山芋に牛乳、塩を加えて混ぜるでもOK）

• 4

  グラタン皿にごはん、ミートソース、山芋ソース、とろけるチーズの順に盛り、表面がこんがりするまでトースターやグリルで焼く。

ポイント

ごはんの代わりに、茹でたマカロニを入れグラタンにしても美味しいです♪

作ってみた！

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