主食
山芋ソースで作る ミートドリア
投稿日2017/01/26
更新日2017/01/26
調理時間40分
ホワイトソースの代わりに、山芋ソースを使い軽くて食べやすいドリアにしました♪ 小麦粉、バター不使用でアレルギーのある方にも◎
材料3人分（３人分）
- 合い挽きミンチ３００ｇ
- 玉ねぎ１個
- オリーブ油大さじ１
- A塩小さじ２
- A砂糖小さじ２
- Aトマト缶１缶
- Aローレル１枚
- B山芋３００ｇ
- B牛乳（もしくは豆乳）１００ｃｃ
- B塩小さじ２分の１
- とろけるチーズ適量
- ごはん適量
作り方
ポイント
ごはんの代わりに、茹でたマカロニを入れグラタンにしても美味しいです♪
- 1
《ミートソース》 鍋にオリーブ油を入れ、みじん切りにした玉ねぎ、ミンチを炒める。
- 2
A 塩小さじ２、砂糖小さじ２、トマト缶１缶、ローレル１枚を入れ、１５分ほど煮込む。
- 3
《山芋ソース》 皮をむき、一口大に切った山芋、牛乳、塩を容器に入れブレンダーやミキサーで滑らかになるまで撹拌する。 （すりおろした山芋に牛乳、塩を加えて混ぜるでもOK）
- 4
グラタン皿にごはん、ミートソース、山芋ソース、チーズの順に盛り、表面がこんがりするまでトースターやグリルで焼く。
レシピID
145983
質問
作ってみた!
「グラタン」の基本レシピ・作り方
こんな「ドリア」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「山芋・長芋・大和芋」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪