鍋一つで出来る！梅マヨポテトサラダ

じゃがいもは皮をむいて芽を取り、一口大に切る。 水を加えて蓋をして弱火で10分蒸す。(串がすっと入るまで) 途中、焦げそうであれば水を少し加える。

梅干しは種を取り、包丁でたたいておく。

蒸しあがったじゃがいもを鍋の中で潰す。 (水分がたくさん残っていたら、蓋をずらして水を捨てましょう)

叩いた梅干し、マヨネーズ、刻みネギ、かつおぶしを加えて混ぜる。