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鍋一つで出来る!梅マヨポテトサラダ

15
野菜のおかずの
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2018.07.31

分類副菜

調理時間: 15分

ID329163

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

さっぱり梅風味の和風ポテトサラダです。
ついつい箸が進んでしまう、おつまみにもぴったりな一品です!

野菜のおかず ネギ ストウブ サラダ マヨネーズ レシピ 一口 ポテト 和風 じゃがいも 塩味 梅干し かつお

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材料4人分
じゃがいも 大3個
大さじ3
梅干し 2個
マヨネーズ 大さじ2
刻みネギ 大さじ2
かつおぶし 大さじ1
作り方
Point!
梅干しによって塩分や酸味が違うので、好みの量を入れて加減してください。 このレシピでは酸味、塩味が強めのタイプの梅干しを使用しています。 ストウブ Wa-NABE sサイズ 16cm使用
  1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り、一口大に切る。
    水を加えて蓋をして弱火で10分蒸す。(串がすっと入るまで)
    途中、焦げそうであれば水を少し加える。
  2. 梅干しは種を取り、包丁でたたいておく。
  3. 蒸しあがったじゃがいもを鍋の中で潰す。
    (水分がたくさん残っていたら、蓋をずらして水を捨てましょう)
  4. 叩いた梅干し、マヨネーズ、刻みネギ、かつおぶしを加えて混ぜる。
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