アボカドポテトサラダ《こっくり美味しい♪》

材料4人分

• じゃがいも
  中4個
• ベーコン
  2枚(30g)
• アボカド
  1個
• マヨネーズ
  大さじ4
• 塩
  小さじ2分の1
• 胡椒
  少々
• フライドオニオン（あれば）
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもの表面を洗い、耐熱の皿に入れラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。 （６００w　５〜６分）

• 2

  その間にベーコンを１cm幅に切り、トースターかフライパンでこんがりと焼いておく。 （トースターの場合はホイルの上にのせて焼く）

  
• 3

  柔らかくなったじゃがいもの皮をむき、潰す。

  
• 4

  ３にベーコン、皮を剥いたアボカド、マヨネーズ、塩、胡椒を加えよく混ぜる。

  
• 5

  皿に盛り、フライドオニオン（あれば）をのせて完成！

ポイント

■あまり熟れていないアボカドを使う場合は、レンジで３０秒ほど加熱すると柔らかくなり使いやすくなります。

作ってみた！

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