３分で完成！蒸し豆とツナとマンゴーのスプーンサラダ
投稿日2017/07/23
更新日2017/07/23
調理時間3分
スプーンで食べられる豆サラダです。 ツナ缶の汁ごと使いドレッシングにするので、調味料は酢、塩、胡椒のみ♪ 時々感じるドライマンゴーのほのかな甘みがフルーティーでスペシャル感があります＾＾水分をすったドライマンゴーはフレッシュマンゴーのように柔らかくなり美味しいです！
材料4人分
- フジッコプチ蒸し豆１袋（７０g）
- ドライマンゴー10～15g
- ミニトマト（小粒）６個
- きゅうり１/3本
- Aツナ缶（７０ｇ）１缶
- A酢大さじ１
- A塩・胡椒少々
- レタス適量
作り方
ポイント
・ツナは缶汁ごと使用しドレッシングがわりにします。 ・プラカップに入れればお弁当として持ち運びもできます♪移動中にマンゴーが水分をすって最高に美味しい状態になります＾＾
- 1
ドライマンゴーは粗く刻み、ミニトマトは半分に切る。きゅうりは縦に十字に切り、4㎜厚さに切る(いちょう切にする)。
- 2
フジッコプチ蒸し豆、1、A ツナ缶（７０ｇ）１缶、酢大さじ１、塩・胡椒少々を全てボウルに入れ混ぜ合わせる。レタスと共に器に盛る。
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
