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朝食にも♪人参とレーズンとお豆たちのスプーンサラダ

副菜

朝食にも♪人参とレーズンとお豆たちのスプーンサラダ
  • 投稿日2017/04/28

  • 調理時間5

パパッと混ぜて美味しい、スプーンでパクパク食べるサラダです。簡単ヘルシーで、これだけで朝食にもなるし、軽食にもオススメ♪ レーズンを多めに加えて少し甘めになっています。 マヨネーズに少しオリーブオイルを加えることでぐっと風味アップしますよ。

材料1人分ご飯がわりでひとり分。

  • A
    プチ蒸し豆(ミックスビーンズ)
    1袋(70g)
  • A
    にんじん
    50g
  • A
    レーズン
    25g
  • A
    きゅうり
    15g
  • A
    スプラウト
    6g
  • マヨネーズ
    大1
  • オリーブオイル
    小1~2

作り方

ポイント

ナッツ類を加えたり、お好みの野菜を加えても。 マヨネーズはカロリーハーフを使用しています。 お好みでレモン汁を小さじ1加えるとさっぱり感が増します。 オリーブオイルは小さじ1を混ぜ込んで、仕上げにもたらりとかけるのがオススメです。

  • 1

    にんじんはシリシリするか、短めの長さの千切りにする。きゅうりは豆の大きさ位に切り、スプラウトは長ければ半分くらいに切る。 A プチ蒸し豆(ミックスビーンズ)1袋(70g)、にんじん50g、レーズン25g、きゅうり15g、スプラウト6gをボウルやビニルに入れ、マヨネーズとオリーブオイルも加えて混ぜたら出来上がり。

    工程写真
レシピID

156033

「にんじん」の基礎

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小澤 朋子
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小澤 朋子

食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

「料理家」という働き方 Artist History