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副菜

朝食にも♪人参とレーズンとお豆たちのスプーンサラダ

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  • 5

パパッと混ぜて美味しい、スプーンでパクパク食べるサラダです。簡単ヘルシーで、これだけで朝食にもなるし、軽食にもオススメ♪ レーズンを多めに加えて少し甘めになっています。 マヨネーズに少しオリーブオイルを加えることでぐっと風味アップしますよ。

材料1人分(ご飯がわりでひとり分。)

  • A
    プチ蒸し豆(ミックスビーンズ)
    1袋(70g)
  • A
    にんじん
    50g
  • A
    レーズン
    25g
  • A
    きゅうり
    15g
  • A
    スプラウト
    6g
  • マヨネーズ
    大1
  • オリーブオイル
    小1~2

作り方

  • 1

    にんじんはシリシリするか、短めの長さの千切りにする。きゅうりは豆の大きさ位に切り、スプラウトは長ければ半分くらいに切る。 A プチ蒸し豆(ミックスビーンズ)1袋(70g)、にんじん50g、レーズン25g、きゅうり15g、スプラウト6gをボウルやビニルに入れ、マヨネーズとオリーブオイルも加えて混ぜたら出来上がり。

    朝食にも♪人参とレーズンとお豆たちのスプーンサラダの工程1

ポイント

ナッツ類を加えたり、お好みの野菜を加えても。 マヨネーズはカロリーハーフを使用しています。 お好みでレモン汁を小さじ1加えるとさっぱり感が増します。 オリーブオイルは小さじ1を混ぜ込んで、仕上げにもたらりとかけるのがオススメです。

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作ってみた!

  • まきまき
    まきまき

    2020/12/12 09:42

    作ってみたいと思います♪こちら日持ちはしますか?きゅうりから水が出てムリでしょうか?

質問

小澤 朋子
  • Artist

小澤 朋子

料理家

  • 管理栄養士
  • フードコーディネーター
  • フードアナリスト
  • 惣菜管理士
  • ごはんソムリエ

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