フライパン一つで作る!肉巻きおにぎり弁当の作り方・時短レシピ

30

2020.02.25

分類主食

調理時間: 30分

ID 385924

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

フライパン一つで作る!かんたん肉巻きおにぎり弁当。

キチントさんフライパン用ホイルシートを使うことで、付け合わせも一緒に作れて時短で仕上がります!

高菜が入ったおにぎりを豚肉で巻いて、甘辛く味付けた肉巻きおにぎりは、冷めても美味しいのでお弁当にピッタリ。

ぜひ作ってみてくださいね♡

材料1人分
A
ごはん 100g
A
高菜の漬物 大さじ2
A
白ごま 大さじ1
豚もも肉(薄切り) 3枚
塩こしょう 少々
小麦粉 大さじ1
C
しょうゆ・みりん・酒 各大さじ1
C
砂糖 小さじ1/4
D
菜の花 2本
D
エリンギ 1/2本
E
味付けポン酢 小さじ1/2
E
バター 少々
ハム 1枚
1/2コ
F
パルメザンチーズ 小さじ1
F
塩こしょう 少々
作り方
Point!
・豚肉でご飯を巻くときに、豚肉よりもご飯が内側にくるように巻いてください。
・ハム卵カップは、具材を入れてから移動させると卵液がこぼれてしまうため、フライパンにハムカップを入れてから、卵液を入れるようにしてください。
  1. 肉巻きおにぎりを作る。
    A

    ごはん 100g、高菜の漬物 大さじ2、白ごま 大さじ1

    を混ぜ合わせ、15cmくらいの棒状に形を整える。
  2. 豚もも肉(薄切り)は、並べて塩こしょうをまぶし、①のご飯を巻く。
    茶こしで小麦粉をまぶす。
    (☆タレが絡みやすく、豚肉がほどけないようにするためです。)
  3. 菜の花のソテーを作る。
    D

    菜の花 2本、エリンギ 1/2本

    は食べやすい大きさに切る。
  4. ハム卵カップを作る。
    卵を溶いて、F

    パルメザンチーズ 小さじ1、塩こしょう 少々

    と混ぜ合わせる。
    ミニトマトは、小さく切る。
    キチントさんフライパン用ホイルシートでカップの形を作り、ハムを入れて形を整える。
  5. フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを区切って敷き、肉巻きおにぎり・菜の花のソテー・ハム卵カップを入れる。
    ハム卵カップに卵液とミニトマトを、菜の花のソテーにはE

    味付けポン酢 小さじ1/2、バター 少々

    をそれぞれ入れる。
  6. フライパンを中火にかけて、肉巻きおにぎりは転がしながら、菜の花のソテーは時々混ぜながら5分くらい炒める。
    (☆菜の花のソテーが先に火が通ると思うので、出来上がったら取り出してください。)
  7. 肉巻きおにぎりの豚肉の色が変わったら、C

    しょうゆ・みりん・酒 各大さじ1、砂糖 小さじ1/4

    を入れて時々転がしながら煮詰め、汁っぽさがなくなったら火を止める。
  8. 肉巻きおにぎりは食べやすい大きさに切る。
    (☆キチントさんフライパン用ホイルシートの上で切ると、まな板が汚れなくて良いです。)
  9. お弁当箱に盛り付ける。
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