【絶品】スタミナ満点♡ステーキによく合うガーリックライス

20

2020.05.27

分類主食

調理時間: 20分

ID 392550

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

ニンニクの香ばしさが食欲をそそる!ステーキによく合うガーリックライス。

フライパン一つでステーキとガーリックライスを作ることで、コクと旨味が口の中いっぱいに広がります。

そのままでも美味しい♡
ステーキなどの肉料理に合わせると更に美味しいガーリックライスを、ぜひ作ってみてくださいね。

    材料1人分
    牛ステーキ肉 120g
    ごはん 150g
    玉ねぎ 1/4コ
    ニンニク 1片
    オリーブオイル 大さじ1
    固形コンソメ 1/4コ
    A
    バター 5g
    A
    しょうゆ 小さじ1
    塩コショウ 少々
    B
    しょうゆ・みりん・酒 各小さじ1
    B
    砂糖 ひとつまみ
    クレソン あれば1本
    作り方
    Point!
    ・今回使用したニンニクは、大きめのものを使用しています。
    小さいものを使用する場合は、2片使って作っても良いと思います。
    ・バターとしょうゆは焦げやすいので、途中で加えています。
    1. 牛ステーキ肉は、筋を切って包丁の背でたたき、塩コショウをふる。
    2. 玉ねぎは、みじん切りにする。
      ニンニクは、半分はスライスし、残りの半分はみじん切りにする。
      固形コンソメは、みじん切りにしておく。
    3. B

      しょうゆ・みりん・酒 各小さじ1、砂糖 ひとつまみ

      は混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分加熱する。
    4. フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、スライスしたニンニクを炒める。
      ニンニクが、こんがりと焼き色が付いたら取り出す。
    5. 4.のフライパンで牛肉を焼く。
      お好きな焼き加減になったら取り出し、食べやすい大きさに切る。
    6. 5.のフライパンでみじん切りしたニンニク・玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらごはん、コンソメを加えて炒める。
      A

      バター 5g、しょうゆ 小さじ1

      を加えて炒め、塩コショウで味を調える。
    7. お皿に盛り付け。
      ガーリックライスの上に牛肉・クレソンをのせる。
      2.の合わせ調味料をかけて、こんがり焼いたニンニクスライスをのせる。
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