【絶品】スタミナ満点♡ステーキによく合うガーリックライス

• 20分

材料1人分

• 牛ステーキ肉
  120ｇ
• ごはん
  150ｇ
• 玉ねぎ
  1/4コ
• ニンニク
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• 固形コンソメ
  1/4コ
• A
  バター
  5ｇ
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• 塩コショウ
  少々
• B
  しょうゆ・みりん・酒
  各小さじ1
• B
  砂糖
  ひとつまみ
• クレソン
  あれば1本

作り方

• 1

  牛ステーキ肉は、筋を切って包丁の背でたたき、塩コショウをふる。

  
• 2

  玉ねぎは、みじん切りにする。 ニンニクは、半分はスライスし、残りの半分はみじん切りにする。 固形コンソメは、みじん切りにしておく。

  
• 3

  B しょうゆ・みりん・酒各小さじ1、砂糖ひとつまみは混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、スライスしたニンニクを炒める。 ニンニクが、こんがりと焼き色が付いたら取り出す。

  
• 5

  ４．のフライパンで牛肉を焼く。 お好きな焼き加減になったら取り出し、食べやすい大きさに切る。

  
• 6

  ５．のフライパンでみじん切りしたニンニク・玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらごはん、コンソメを加えて炒める。 A バター5ｇ、しょうゆ小さじ1を加えて炒め、塩コショウで味を調える。

  
• 7

  お皿に盛り付け。 ガーリックライスの上に牛肉・クレソンをのせる。 ２．の合わせ調味料をかけて、こんがり焼いたニンニクスライスをのせる。

  

ポイント

・今回使用したニンニクは、大きめのものを使用しています。 小さいものを使用する場合は、2片使って作っても良いと思います。 ・バターとしょうゆは焦げやすいので、途中で加えています。

作ってみた！

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