【簡単】電子レンジで12分！お米から作る本格リゾットの作り方

• 15分

材料1人分

• お米
  60g
• しめじ
  1/3袋
• 玉ねぎ
  1/4コ
• 菜の花
  2本
• ベーコン
  1/2枚
• A
  水
  200ml
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープ（顆粒）
  小さじ1
• B
  ピザ用チーズ
  20g
• B
  パルメザンチーズ
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  お米は、2－3回研いで水気を切る。

  
• 2

  しめじは、石づきを切り落とし小さく切る。 玉ねぎは、みじん切りにする。 ベーコンは、小さく切る。 菜の花は、下の固い部分を切り落とし、小さく切る。

  
• 3

  熱容器にお米・しめじ・玉ねぎ・ベーコン・A 水200ml、オリーブ油大さじ1、鶏がらスープ（顆粒）小さじ1を入れて軽く混ぜる。 空気が抜けるようにラップをのせて、電子レンジ（600w）で10分加熱する。

  
• 4

  菜の花・B ピザ用チーズ20g、パルメザンチーズ大さじ1を加えてサッと混ぜて、ラップをして電子レンジ（600w）で2分加熱する。

  
• 5

  サッと混ぜて、塩コショウで味を整える。

  
• 6

  お皿に盛り付ける。 お好みでパルメザンチーズと黒コショウを振って、完成です☆

  

ポイント

・菜の花は加熱しすぎると変色してしまうので、後から加えることで鮮やかさを保ちます。 ・鶏らがスープ（顆粒）は、コンソメ（顆粒）で代用も可能です。

作ってみた！

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