【簡単】電子レンジで12分!お米から作る本格リゾットの作り方

15

2021.02.27

分類主食

調理時間: 15分

ID 407634

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

お米から作るリゾットを電子レンジで簡単に!

材料を耐熱容器に入れて電子レンジでチンするだけで、本格的な味わいに仕上がります。

料理作るのが面倒な日でも簡単に作れて、しっかりお野菜を食べられるリゾットを、ぜひ作ってみてくださいね。

    材料1人分
    お米 60g
    しめじ 1/3袋
    玉ねぎ 1/4コ
    菜の花 2本
    ベーコン 1/2枚
    A
    200ml
    A
    オリーブ油 大さじ1
    A
    鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
    B
    ピザ用チーズ 20g
    B
    パルメザンチーズ 大さじ1
    塩コショウ 少々
    作り方
    Point!
    ・菜の花は加熱しすぎると変色してしまうので、後から加えることで鮮やかさを保ちます。
    ・鶏らがスープ(顆粒)は、コンソメ(顆粒)で代用も可能です。
    1. お米は、2-3回研いで水気を切る。
    2. しめじは、石づきを切り落とし小さく切る。
      玉ねぎは、みじん切りにする。
      ベーコンは、小さく切る。
      菜の花は、下の固い部分を切り落とし、小さく切る。
    3. 熱容器にお米・しめじ・玉ねぎ・ベーコン・A

      水 200ml、オリーブ油 大さじ1、鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1

      を入れて軽く混ぜる。
      空気が抜けるようにラップをのせて、電子レンジ(600w)で10分加熱する。
    4. 菜の花・B

      ピザ用チーズ 20g、パルメザンチーズ 大さじ1

      を加えてサッと混ぜて、ラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。
    5. サッと混ぜて、塩コショウで味を整える。
    6. お皿に盛り付ける。
      お好みでパルメザンチーズと黒コショウを振って、完成です☆
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