副菜
トマトのカルパッチョ
投稿日2020/03/02
更新日2020/03/02
調理時間20分
トマト嫌いの主人のために作ったレシピです。味の素®の旨みで苦手なトマトもたくさん食べてくれます。 見た目もきれいなので、おもてなしにも向いているかと思います。
材料4人分
- トマト３個
- 玉ねぎ1/4個
- ハム４枚
- 卵１個
- きゅうり1/2本
- A味の素®70g瓶５ふり
- Aオリーブオイル大さじ１と1/2
- Aしょうゆ小さじ１
- Aこしょう少々
- マヨネーズお好みで
作り方
ポイント
ちょっと大変なんですが、お料理は見た目も大事なので、きれいに材料を並べてください。 ヘルシーにしたければ、マヨネーズ抜きでも美味しいです。マヨネーズはお好みで。
- 1
卵はゆでて、卵白はみじん切りに、卵黄は裏ごしする。 玉ねぎはみじん切り、ハムは１㎝角、きゅうりは３㎜角に切る。
- 2
トマトは輪切りにして、お皿に並べる。
- 3
➁の上に➀を彩りよく飾る。A 味の素®70g瓶５ふり、オリーブオイル大さじ１と1/2、しょうゆ小さじ１、こしょう少々を混ぜ合わせたものをかけて出来上がり。 お好みでマヨネーズをかける。
レシピID
387026
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- Artist
森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。