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    副菜

    トマトのカルパッチョ

    • 投稿日2020/03/02

    • 更新日2020/03/02

    • 調理時間20

    トマト嫌いの主人のために作ったレシピです。味の素®の旨みで苦手なトマトもたくさん食べてくれます。 見た目もきれいなので、おもてなしにも向いているかと思います。

    材料4人分

    • トマト
      3個
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ハム
      4枚
    • 1個
    • きゅうり
      1/2本
    • A
      味の素®70g瓶
      5ふり
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1と1/2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      こしょう
      少々
    • マヨネーズ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ちょっと大変なんですが、お料理は見た目も大事なので、きれいに材料を並べてください。 ヘルシーにしたければ、マヨネーズ抜きでも美味しいです。マヨネーズはお好みで。

    • 1

      卵はゆでて、卵白はみじん切りに、卵黄は裏ごしする。 玉ねぎはみじん切り、ハムは1㎝角、きゅうりは3㎜角に切る。

      トマトのカルパッチョの工程1
    • 2

      トマトは輪切りにして、お皿に並べる。

      トマトのカルパッチョの工程2
    • 3

      ➁の上に➀を彩りよく飾る。A 味の素®70g瓶5ふり、オリーブオイル大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を混ぜ合わせたものをかけて出来上がり。 お好みでマヨネーズをかける。

    レシピID

    387026

    質問

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    森本英子(もりもん)
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    森本英子(もりもん)

    ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

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