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2015.05.01

分類主食

調理時間: 15分

ID126807

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

私の今日のお昼ごはん
手早く簡単に、でも見た目にも美味しく食べたい!と作りました
ちょっと酸味のあるご飯に、とろ~りクリームポテトと半熟卵のコクがいい相性で、卵黄を崩して混ぜながら食べると最高です♪

ドリア 電子レンジ オーブントースター 麦ごはん 時短 子供 簡単レシピ じゃがいも チーズ キャベツ ブランチ バター

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材料(たっぷり1食分)
A
麦ごはん 150g
A
キャベツ 100g
A
マヨネーズ 10g
A
粗挽き胡椒 適量
B
じゃがいも 中2個 150g
B
バター 5g
B
牛乳 1/2カップ程度
B
適量
溶けるチーズ 30g
1個
飾りパセリ 適量
作り方
Point!
麦ごはんは白飯でも他の雑穀米でも じゃがいもを潰すときは熱ければ布巾を挟んで行ってください
  1. キャベツはご飯に混ざりやすいよう細かく刻み、しんなりするまでレンジで加熱する
    じゃがいもは柔らかくなるまでレンジで加熱する
  2. 麦ごはんにキャベツとマヨネーズ、粗挽き胡椒を加えて混ぜ合わせる
    じゃがいもの粗熱が取れたらビニルにバターと塩を一緒に入れて溶かしながら揉み潰し、牛乳を何回かに分けて加えてその都度よく混ぜトロトロのクリームポテトにする
  3. 耐熱皿にごはんを入れ、クリームポテトを広げて真ん中にくぼみを作り卵を落とす
    卵の周りにチーズをのせてトースターで焦げ目がつくまで5分程度焼く
  4. 上にパセリを散らして出来上がりです
7 20
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