副菜
甘ウマ♪春キャベツの梅にんにく焼き
投稿日2016/03/16
更新日2016/03/16
調理時間20分
たれをかけて焼くだけの簡単ひと品。おつまみにも。 柔らかくて甘い春キャベツを、梅でほんのり酸味を効かせ、にんにくで香りとコクを出して焼きました。 オリーブオイルでワンランクアップの爽やかな香りと後味です。
材料2人分
- 春キャベツ1/4個
- 梅干し2個
- にんにく1カケ
- オリーブオイル大さじ1
- お好みで塩適量
作り方
ポイント
春キャベツは外葉を数枚外して（味噌汁などに活用してください。）内側を使用します。 梅干しは好みと大きさにより調整してください。 梅干しの塩分によりかける塩の量を調整してください。 にんにくはなければチューブのおろしにんにく（小1/2程度）でも。
- 1
キャベツは外葉を外してから半分にくし切りにする。 梅干しとにんにくは粗く刻み、オリーブオイルと合わせておく。
- 2
アルミホイルなどにキャベツを置き、混ぜた梅たれをかけて好みで塩をふり、オーブンやトースターでこんがり焼く。（200℃または強で15～20分程度）
レシピID
136714
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪