汁物
とろ～りあったまる♪鮭の里芋とろみスープ
15分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物15.8g
- 脂質3.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質13.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今が旬の食材で具沢山なほっこり温まるスープを作りました。 鮭でうま味とコクを出し、里芋でとろーり自然なとろみがついています。 スープは手軽に栄養をとれて、カラダにも優しく便利なのでこれからの季節におススメですよ。
作り方
下準備
里芋は洗ってラップに包み、柔らかくなるまで加熱する。粗熱が取れたら手で簡単に皮がむけるのでむく。 里芋を加熱している間に白菜をざく切りに、たまねぎを薄切りに、しめじを小房に分ける。 生鮭の皮と骨を除く。
- 1
鍋に里芋と生鮭を入れてヘラなどでざっくりつぶす。 その上に準備した野菜をのせ、水とコンソメ、粉チーズを加えて蓋をし、中火で8～10分程度加熱する。 味を見て必要あれば塩で整える。
ポイント
野菜はお好みのものを使用してください。 お好みで水を半量牛乳にすれば、（その場合は水で煮て、煮あがってから加えて温める）クリーミーでコクのある風味になります。 調理にはSTAUBのラココットdeGOHAN Mを使用しています。
レシピID：368481
更新日：2018/11/18
投稿日：2018/11/18
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