おやつに食べたい きゅうりの一本漬け

きゅうりはへたを除いて、味が染みやすいように包丁の刃先で何ヵ所か切り込みを入れておきます。

下ごしらえをしたきゅうりをまな板の上で板ずりし15分程おいておきます。

その間に漬け地（漬物の素）を作っておきます。 鍋にＡを入れて煮立たせます。

1のきゅうりの水気をキッチンペーパーでふき（青臭さがとれます）密封袋の中にきゅうりと一緒に入れ6時間ほど漬け込み、割りばしに刺します。 浅漬かりが好きな方は3時間くらいからがおいしいです。