主食
後引くうまさ！納豆キムチーズのもっちり焼き。
投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間10分
納豆の効果でもっちりした食感の生地に仕上がります。 3つの発酵食品がとっても良いバランスで、お酒にも合う美味しさです。 そのままでも、ポン酢をつけても。 焼きたてはカリふわな食感ですが、冷めるともっちり感が増します。
材料2人分
- オタフクお好み焼きこだわりセット2人分
- 水160ml
- 山芋パウダー（付属）2.5g
- キムチ150g
- ひきわり納豆2p(90g)
- ピザ用チーズ60g
- 長ねぎ1本
- いか天入り天かす（付属）20g
- すじ青のり（付属）1p
- サラダ油小さじ1
- ポン酢お好みで
作り方
ポイント
生地が柔らかめで、返す時崩れやすいので気を付けましょう。
- 準
長ねぎは5mm幅の輪切りにしておきます。
- 1
オタフクお好み焼きこだわりセットで生地を作ります。 ボウルを用意し、水と山芋パウダー（付属）を加え混ぜ、お好み焼き粉を加えたら、長ねぎ、キムチ、ひきわり納豆、ピザ用チーズ、いか天入り天かす（付属）、すじ青のり（付属）を加え混ぜます。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油をひいたら2の生地の半分量を流し入れ両面香ばしく焼きます。 もう一枚も同じように焼きます。
- 3
焼きあがったら、食べやすい大きさに切り、お好みでポン酢を添えます。
レシピID
199472
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がまざわ たかこ
料理家・郷土料理研究家・調理師
料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい！な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。