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コクうま濃厚〜♡『きゅうりとクリームチーズのわさび醤油あえ』

副菜

コクうま濃厚〜♡『きゅうりとクリームチーズのわさび醤油あえ』
  • 投稿日2017/07/04

  • 調理時間10

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ささみときゅうりを使った おつまみにぴったりの一品。 火を使わずに レンジで作るので 暑い季節にもピッタリですよ♪ クリームチーズ+ゴマ油の 旨味とコクで やみつき確定です!笑 ビールやワインを たっぷりとご用意くださいね♡

材料2人分

  • 鶏ささみ
    2〜3本(150g)
  • きゅうり
    1本(100g)
  • クリームチーズ(kiri)
    3個(18g×3)
  • 白いりゴマ
    適量
  • A
    大さじ1
  • A
    少々
  • B
    醤油、ゴマ油、蒸し汁
    各大さじ1
  • B
    レモン汁
    小さじ1
  • B
    わさびチューブ
    5mmぐらい

作り方

ポイント

★ささみは、フォークで刺すことで、味がよく染み込みます。 ★500wの方は、3分40秒ぐらい。 ★700wの方は、2分30秒ぐらい。 ★ゴマ油は、最後に少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせると 失敗がありません。 ★蒸し汁は、なければ、省いても構いません。 ★わさびが苦手な方は、省いても構いません。 ★ささみは、手で裂いてもOKです。

  • 1

    鶏ささみは、耐熱ボウルに入れ、フォークで数カ所さす。 A 酒大さじ1、塩少々を加え、粘りがでるまで揉み込む。 ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱し、粗熱を取る。

    工程写真
  • 2

    きゅうりは、1cm角の角切りにしておく。

    工程写真
  • 3

    ボウルにB 醤油、ゴマ油、蒸し汁各大さじ1、レモン汁小さじ1、わさびチューブ5mmぐらいを合わせ、1cm角に切った1・2・手でちぎったクリームチーズ(kiri)を加える。

    工程写真
  • 4

    全体をよく混ぜ合わせたら、出来上がり。 器に盛り、お好みで白いりゴマを散らして、お召し上がりください♪

    工程写真
レシピID

172802

「きゅうり」の基礎

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福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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