コクうま濃厚〜♡『きゅうりとクリームチーズのわさび醤油あえ』
投稿日2017/07/04
更新日2017/07/04
調理時間10分
ささみときゅうりを使った おつまみにぴったりの一品。 火を使わずに レンジで作るので 暑い季節にもピッタリですよ♪ クリームチーズ＋ゴマ油の 旨味とコクで やみつき確定です！笑 ビールやワインを たっぷりとご用意くださいね♡
材料2人分
- 鶏ささみ2〜3本（150g）
- きゅうり1本（100g）
- クリームチーズ（kiri）3個（18g×3）
- 白いりゴマ適量
- A酒大さじ1
- A塩少々
- B醤油、ゴマ油、蒸し汁各大さじ1
- Bレモン汁小さじ1
- Bわさびチューブ5mmぐらい
作り方
ポイント
★ささみは、フォークで刺すことで、味がよく染み込みます。 ★500wの方は、3分40秒ぐらい。 ★700wの方は、2分30秒ぐらい。 ★ゴマ油は、最後に少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせると 失敗がありません。 ★蒸し汁は、なければ、省いても構いません。 ★わさびが苦手な方は、省いても構いません。 ★ささみは、手で裂いてもOKです。
- 1
鶏ささみは、耐熱ボウルに入れ、フォークで数カ所さす。 A 酒大さじ1、塩少々を加え、粘りがでるまで揉み込む。 ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱し、粗熱を取る。
- 2
きゅうりは、1cm角の角切りにしておく。
- 3
ボウルにB 醤油、ゴマ油、蒸し汁各大さじ1、レモン汁小さじ1、わさびチューブ5mmぐらいを合わせ、1cm角に切った1・2・手でちぎったクリームチーズ(kiri)を加える。
- 4
全体をよく混ぜ合わせたら、出来上がり。 器に盛り、お好みで白いりゴマを散らして、お召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
y2021/05/16 15:07
ささみしっとりでめっちゃ美味しかったです！
おね山おね子2017/07/05 01:58
本当やみつき確定です！美味しくて止まりませんでした！辛いの好きな方はワサビ1〜2cmでも良さそう♪ワインにとっても合う！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
