コクうま濃厚〜♡『きゅうりとクリームチーズのわさび醤油あえ』

材料2人分

• 鶏ささみ
  2〜3本（150g）
• きゅうり
  1本（100g）
• クリームチーズ（kiri）
  3個（18g×3）
• 白いりゴマ
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  醤油、ゴマ油、蒸し汁
  各大さじ1
• B
  レモン汁
  小さじ1
• B
  わさびチューブ
  5mmぐらい

作り方

• 1

  鶏ささみは、耐熱ボウルに入れ、フォークで数カ所さす。 A 酒大さじ1、塩少々を加え、粘りがでるまで揉み込む。 ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱し、粗熱を取る。

  
• 2

  きゅうりは、1cm角の角切りにしておく。

  
• 3

  ボウルにB 醤油、ゴマ油、蒸し汁各大さじ1、レモン汁小さじ1、わさびチューブ5mmぐらいを合わせ、1cm角に切った1・2・手でちぎったクリームチーズ(kiri)を加える。

  
• 4

  全体をよく混ぜ合わせたら、出来上がり。 器に盛り、お好みで白いりゴマを散らして、お召し上がりください♪

  

ポイント

★ささみは、フォークで刺すことで、味がよく染み込みます。 ★500wの方は、3分40秒ぐらい。 ★700wの方は、2分30秒ぐらい。 ★ゴマ油は、最後に少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせると 失敗がありません。 ★蒸し汁は、なければ、省いても構いません。 ★わさびが苦手な方は、省いても構いません。 ★ささみは、手で裂いてもOKです。

作ってみた！

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