1. 鶏むね肉とホクホクさつま芋の甘酢炒め【むね肉1枚大満足】

    鶏むね肉とホクホクさつま芋の甘酢炒め【むね肉1枚大満足】 3分前

    223人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 超簡単で超美味しい♡たたき長芋とツナのグラタン

    超簡単で超美味しい♡たたき長芋とツナのグラタン 6分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. まるで中華店の味♡豚肉とふんわり卵のいりつけ

    まるで中華店の味♡豚肉とふんわり卵のいりつけ 7分前

    209人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 生姜醤油が効いてる☆和風フィッシュ&チップス

    生姜醤油が効いてる☆和風フィッシュ&チップス 8分前

    174人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 『なすと豚しゃぶのネギ塩和え』#簡単#どんぶり

    『なすと豚しゃぶのネギ塩和え』#簡単#どんぶり 10分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

揚げずにヘルシー♪『むね肉 de 和風フライドチキン』

15

2018.01.18

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID231154

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏むね肉を使った
作り置きにもお弁当にも最適な一品。

鶏肉にめんつゆで下味をつけて粉をまぶし
あとはフライパンで揚げ焼きにするだけ。

しかも、揚げるといっても
使う油は大さじ2のみ♪

ヘルシーで経済的!
後片付けも楽チンです( ´艸`)


そして、もちろん
鶏むね肉はしっとり柔らか〜♪

冷めても美味しいしっかり味なので
お弁当にも重宝すること間違いなしです♡

フライドチキン フライパン 作り置き お弁当 ヘルシー 節約 鶏むね肉 簡単 和風 鶏肉 フライドチキン

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
A
マヨネーズ 大さじ1
A
しょうゆ、砂糖 各小さじ1
A
塩、こしょう 少々
A
にんにく チューブ1〜2cm
片栗粉 大さじ7
なたね油(またはサラダ油) 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
作り方
Point!
★火の通りが心配な方は、蓋をして焼いてもOKです。 ★最後のごま油は風味づけです。必要ない方は省いてください。 ★冷めても美味しいしっかり味です。薄味の方は、調味料の量を調整してください。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。(片栗粉の量も増えます) ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。(片栗粉の量も減ります) ★フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. 鶏むね肉は皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに2cm幅(一口大)のそぎ切りにする。
  2. ポリ袋に1・A

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1、しょうゆ、砂糖 各小さじ1、塩、こしょう 少々、にんにく チューブ1〜2cm

    を入れ、よく揉み込む。そのまま15分ほどおく。
  3. 2に片栗粉大さじ3を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む。
  4. 3をバットに取り出し、残りの片栗粉をまぶす。
  5. フライパンになたね油(またはサラダ油)大さじ1を広げ、4をギュッと丸めて並べる。残りのなたね油をまわしかけ、中火にかける。
  6. 5分ほど焼いたら裏返し、もう片面も1〜2分焼く。(火の通りが心配であれば蓋をして♪)
  7. 全体に火が通ったら、ごま油を回し入れ、火を強める。全体がカリッとするまで40秒ほど焼いたら、出来上がり。
  8. 器に盛って、お召し上がりください♪
  9. 《ポイント》

    ★鶏もも肉でも作れます。

    ★焼いている間は、あまり触らずに♪
26 394
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月2日更新!
    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    この特集を読む
  2. PR 9月16日更新!
    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    この特集を読む
  3. PR 9月1日更新!
    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    この特集を読む
  4. PR 9月16日更新!
    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    この特集を読む
  5. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  6. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  7. PR 9月16日更新!
    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    この特集を読む
  8. PR 9月1日更新!
    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    この特集を読む
  9. PR 9月17日更新!
    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×お麩 (37) ヘルシー×無限きゅうり (23) フライパン×焼きびたし (16) お弁当×とうもろこしご飯 (9) 作り置き×大学芋 (9) 節約×ミックスベジタブル (5) フライドチキン×鶏肉のおかず (3) 和風×高橋善郎 (3) 鶏むね肉×黒こしょう (3) 鶏肉×パイナップル (3)
もっと見る

「フライドチキン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは