Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. なすとトマトのポン酢マリネ【#作り置き#レンジ#調味料3つ】

    なすとトマトのポン酢マリネ【#作り置き#レンジ#調味料3つ】 2分前

    294人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 粉寒天入りエッグスラット

    小春さんがレシピを投稿しました!3分前

  3. お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」

    お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」 3分前

    258人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』

    包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』 4分前

    145人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. アマニで作るトマトたまねぎドレッシング

    小春さんがレシピを投稿しました!6分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

小松菜と豆腐のだし醤油あん【#胃腸にやさしい #デパ地下風】

15
豆腐の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.01.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID370191

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

使う食材は、豚こま・豆腐・小松菜・しいたけ・にんじんとお財布にやさしいものばかり♡

これらをフライパンでサッと炒めて、あとはめんつゆと水を加えて、とろみをつけるだけ♪たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで、お野菜も豆腐もモリモリいける!

お財布にも胃腸にもやさしく、めんつゆ1本でデパ地下の味が再現できるんで(笑)機会がありましたら、ぜひ♡

豆腐 フライパン きのこ 野菜 豚こまぎれ肉 豚肉 時短 節約 出汁 生姜 にんじん 胡椒 豆腐 しいたけ デパ地下 簡単 あん 千切り めんつゆ ヘルシー とろみ 胃腸にやさしい 小松菜 あんかけ ごま油

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚こまぎれ肉 100g
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
小松菜 1/2束
しいたけ 2枚
にんじん 1/3本(50g)
A
酒、片栗粉 各小さじ1
A
塩、こしょう 少々
B
1.5cup(300cc)
B
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
B
しょうが チューブ1〜2cm
片栗粉 大さじ1
塩、こしょう 少々
ごま油 大さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎水溶き片栗粉を加える際、火は弱火にするか止めてから加えてください。(沸騰した中に加えるとダマになってしまいます) ⚫︎あんかけですので、食べる直前に作ってください。(時間が経つとシャバシャバになります) ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ4.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2強。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 豚肉はA

    酒、片栗粉 各小さじ1、塩、こしょう 少々

    を揉み込む。絹ごし豆腐はさいの目に切る。小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、しいたけは薄切り、にんじんは千切りにする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉・しいたけ・にんじんを炒める。豚肉の色が変わったら、小松菜を加えてサッと炒め、しんなりしたらB

    水 1.5cup、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3、しょうが チューブ1〜2cm

    と絹ごし豆腐を加え3分煮る。
  3. 弱火にし、倍量の水(大さじ2)で溶いた片栗粉を回し入れる。ヘラなどで優しく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら、塩、こしょうで味をととのえ、お好みでごま油適量(分量外)をふる。
  4. 【ポイント】

    ⚫︎豚こまは、下味を揉み込むことで、柔らかく仕上がります。

    ⚫︎絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用可能です。

    ⚫︎小松菜は、他の青菜で代用可能です。

    ⚫︎しいたけは、お好きなきのこで代用可能です。

    ⚫︎にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いてもOKです。

    ⚫︎仕上げのごま油は風味づけです。不要な方は、省いてOKです。

    ⚫︎水溶き片栗粉は、豆腐が入っていた容器で作りました。
58 1312
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集
    焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  3. PR 【PR】15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  4. PR 【PR】片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん
    片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」
    おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」 この特集を読む
  6. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  9. PR  【PR】ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×トースター料理 (24) ヘルシー×夕飯 (15) 時短×ホットサンドメーカー (13) フライパン×みそ汁 (10) 野菜×秋レシピ (5) ごま油×ジャージャー麺 (4) 肉×白ごま (4) 胡椒×ブルーベリー (4) あん×黒酢 (3) あんかけ×鶏肉料理 (3) きのこ×黒酢 (3) しいたけ×魚のおかず (3) とろみ×鶏チリ (3) にんじん×丼もの (3) めんつゆ×麺つゆ (3) デパ地下×野菜 (3) 出汁×鶏団子 (3) 千切り×鶏ひき肉 (3) 小松菜×麻婆 (3) 生姜×かぼちゃ料理 (3) 節約×煮物 (3) 胃腸にやさしい×豚肉 (3) 豆腐×黒蜜 (3) 豚こまぎれ肉×青椒肉絲 (3) 豚肉×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3)
もっと見る

「小松菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents