むね肉の梅しそ肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

• 10分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 青じそ（粗みじん切り）
  5〜6枚
• A
  片栗粉、梅肉ペースト、酒
  各大さじ1
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り、刻んだり叩いたりしながらミンチ状にする。（ある程度でOK！）

  
• 2

  ポリ袋に１・青じそ（粗みじん切り）・A 片栗粉、梅肉ペースト、酒各大さじ1、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1を入れ、手でよく揉み込む。

  
• 3

  フライパンにごま油を広げ、7〜8等分にして丸めた２を並べる。中火にかけ、4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

  

ポイント

⚫︎鶏むね肉は、鶏ひき肉でも代用可能です。 ⚫︎青じそは、苦手であれば省いても！ ⚫︎梅肉ペーストは、生の梅1個でも代用可能です。 ⚫︎まとまりが悪い場合は、片栗粉を大さじ2に増やしてお試しください♪ ⚫︎タネを丸める際、水で手を濡らすとくっつかず丸めやすくなります。 ⚫︎刻んだチーズや粉チーズを加えても美味しい！ ⚫︎温め直しは、レンジ（ラップあり）加熱で♪ ※私は、オートの温め機能を使用しています。 ⚫︎冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。

作ってみた！

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