サラダうどん【#レンジ#練りごま不要#スープジャー】
投稿日2019/07/08
更新日2019/07/08
調理時間5分
暑い夏に嬉しいさっぱり麺類！ お肉やお野菜もたっぷり加えて 栄養バランスをとります！ レンジで手軽にできるので 寝坊した朝でもラクラクですよ♪
材料（380mlスープジャー1個分）
- 冷凍うどん1玉
- 豚バラ薄切り肉30g
- ミニトマト1個
- レタス1枚
- ゆで卵1/2個
- A砂糖、すり白ごま、しょうゆ、マヨネーズ各大さじ1/2
- A味噌、酢各小さじ1/2
作り方
ポイント
⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。 ⚫︎具材は、色々とアレンジ可能です。あるものだけで作ってもOK！ ⚫︎味噌は、合わせ味噌を使用しました。 ⚫︎電子レンジ500wの方は6分、電子レンジ700wの方は4分加熱してください。
- 準
スープジャーに氷水（分量外）を入れ、フタをして3分ほど予冷する。ミニトマトは半分に、レタスは手でちぎる。
- 1
耐熱容器に、豚バラ薄切り肉、冷凍うどんの順に重ね、ふんわりラップをする。電子レンジ(600w)で約5分加熱した後、うどんは冷水でしめて水気をよく切る。
- 2
スープジャーの氷水を捨ててA 砂糖、すり白ごま、しょうゆ、マヨネーズ各大さじ1/2、味噌、酢各小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、うどんを加える。豚肉・ミニトマト・レタス・ゆで卵をトッピングしてフタをしめる。
- 3
食べるときに、しっかり混ぜる。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡