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    豚バラと春キャベツのうま塩スープ煮【#包丁不要 #煮るだけ】

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    豚バラと春キャベツのうま塩スープ煮【#包丁不要 #煮るだけ】

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    • 投稿日2020/05/30

    • 調理時間10

    やる気がない日の晩ごはんに!「豚バラと春キャベツのうま塩スープ煮」 鍋にスープを沸騰させたら、豚肉とキャベツを加えて3分ほど煮るだけ。 包丁いらずでできる上、どちらも火が通りやすい食材なので10分もあればラクラク完成♪ サッと火を通せばキャベツもグンとカサが減るんで、大量消費にもオススメです!

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
      200g
    • 春キャベツ
      1/4個(200g)
    • A
      2cup(400ml)
    • A
      鶏ガラスープの素
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • A
      少々
    • A
      にんにく、しょうが
      各チューブ1〜2cm
    • 少々
    • 粗挽き黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    《代用食材》 ▶︎【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉(酒小さじ2を揉み込む)でもOK! ▶︎【春キャベツ】➡︎ 普通のキャベツでもOK! ▶︎【オイスターソース】➡︎ 省いてもOK! ▶︎【にんにく、しょうが】➡︎ 省いてOK。 《POINT》 ▶︎キャベツは、手でちぎることでスープの絡みがよくなります。 ▶︎豚肉のアクが気になる方は、取り除いてください。 ▶︎具に絡みやすいよう、スープは濃い目にしております。スープも飲み干したい!濃い味は苦手!という方は、調味料を減らすか水を足して薄めてください。

    • 1

      豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)は塩を揉み込む。春キャベツは手でちぎる。

      工程写真
    • 2

      鍋にA 水2cup、鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ2、オイスターソース小さじ1、塩少々、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cmを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、1を加えて3分ほど煮る。仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。

      工程写真
    レシピID

    392699

    「豚肉」の基礎

    「キャベツ」の基礎

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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