焼き肉の残りともやしのサラダ

材料4人分

• 焼き肉の残りの肉
  80ｇ
• もやし
  1袋
• きゅうり
  1本
• A
  生姜のすりおろし
  1/4かけ分
• A
  しょう油
  大さじ1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  鍋に湯をわかし、もやしを入れて再沸騰直前くらいでざるにあける。流水をかけて冷まして、水気をしぼる。

  
• 2

  きゅうりは半分に切って、薄切りにする。軽く塩をふって、水分が出てきたら、軽くキッチンペーパーで水分をふき取る。

  
• 3

  焼き肉の残りの肉は細切りにする。

  
• 4

  ①②③とA 生姜のすりおろし1/4かけ分、しょう油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を混ぜて盛り付け、白ごまとあれば小葱をあしらう。

  

ポイント

分量は肉に味付けを全くしていないときの量です。残りのお肉の味の付き方によっては、調味料を調整してください。

作ってみた！

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