焼き肉の残りともやしのサラダ

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2020.06.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID 393105

お天気ママ(食養生研究家)

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

焼き肉で残ったお肉ともやしで作るサラダ。豚肉はパワーチャージ、免疫アップ、もやしときゅうりは体を冷やしたりむくみを改善する働き。暑い時期、水分を多くとる時期におすすめです。

    材料4人分
    焼き肉の残りの肉 80g
    もやし 1袋
    きゅうり 1本
    A
    生姜のすりおろし 1/4かけ分
    A
    しょう油 大さじ1/2
    A
    オイスターソース 大さじ1/2
    A
    ごま油 大さじ1/2
    白ごま 適量
    作り方
    Point!
    分量は肉に味付けを全くしていないときの量です。残りのお肉の味の付き方によっては、調味料を調整してください。
    1. 鍋に湯をわかし、もやしを入れて再沸騰直前くらいでざるにあける。流水をかけて冷まして、水気をしぼる。
    2. きゅうりは半分に切って、薄切りにする。軽く塩をふって、水分が出てきたら、軽くキッチンペーパーで水分をふき取る。
    3. 焼き肉の残りの肉は細切りにする。
    4. ①②③とA

      生姜のすりおろし 1/4かけ分、しょう油 大さじ1/2、オイスターソース 大さじ1/2、ごま油 大さじ1/2

      を混ぜて盛り付け、白ごまとあれば小葱をあしらう。
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