主食
帆立とにんじんのバター醤油ごはん
投稿日2020/10/02
更新日2020/10/02
調理時間3分(炊飯時間を除く)
ボイル帆立とにんじんでつくるお手軽・栄養満点の炊き込みごはん。バター醤油の香りで、ついつい食べ過ぎてしまうおいしさです。 帆立はアンチエイジング効果やパワーチャージの食材、にんじんは美肌作用があります。 お肌の調子が気になる女子、育ち盛りの子供、仕事で忙しいパパさんにおすすめです。
材料4人分
- ボイル帆立120g
- にんじん1/2本
- 米2合
- 麺つゆ（3倍濃縮）大さじ2
- Aバター15g
- A醤油大さじ1/2
作り方
ポイント
※最近の炊飯器のふつうモードは浸水時間を含んでいるため、このレシピでは浸水をさせていません。 直火で鍋で炊くときなどは、事前に15分くらい浸水させてください。
- 1
炊飯釜に洗った米と麺つゆ（3倍濃縮）をいれ、水を2合の線まで入れ混ぜる。
- 2
ボイル帆立は2等分くらい、人参は4cmの長さぐらいで細切りにして、炊飯釜に入れる。
- 3
ふつうモードで炊飯する。
- 4
ホイル帆立とにんじんを1カ所に集めて、A バター15g、醤油大さじ1/2をまぶしてから、全体に混ぜる。
レシピID
399396
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お天気ママ
季節の食養生研究家 ・国際中医薬膳師 ・気象予報士 ・健康気象アドバイザー 2児の母 薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰 薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰 漢方の知恵を食事にいかした薬膳と、 季節や天気による体調変化を研究する生気象学をもとに、 日本の季節の食養生を提案する。 民間気象会社での勤務時代に従事した『ウェザー・マーチャンダイジング（気象情報を利用した販売促進）』業務をきっかけに、人の体や味覚が季節や天気によって変わることを知り、季節変化や天気変化に対応した食養生に興味を持つ。その後、北京中医薬大学日本校において薬膳を学び、現在は日本の気候にあわせた季節の食養生の提案をおもに行う。執筆、レシピ提供、コンテンツ作成のほか、自宅での料理教室や親子参加型の薬膳コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」を主宰する。
