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簡単‼︎サクッとじゅわっとガツンと‼︎豚コマ唐揚げ長芋入り

10

2020.05.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID390849

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

豚コマ肉の唐揚げ、ものすごくガツンとしていておいしいです‼︎
食べ盛り、もりもり食べる男子に特におすすめです。

長芋を加えることで、単にカサ増しだけでなくまとまり良くなり、噛んだ時のじゅわっと感も強く、歯切れがよくなります。

ごはんも最高、ビールにも最高です‼︎

おつまみ ご飯に合う 居酒屋 節約 にんにく 時短 揚げもの 簡単レシピ アイデア料理 ビールに合うおつまみ お弁当 唐揚げ かさまし ボリューム 男子 お肉のおかず 子供に人気 子供 和食 作り置き

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材料2人分
豚こま肉 200g
長芋 80g
A
小さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
醤油 大さじ1
A
味付き塩コショウ 小さじ1/2
A
にんにくチューブ 小さじ1
片栗粉 大さじ5〜6
揚げ油 適量
作り方
Point!
▼揚げる温度が低いと崩れやすくなります。揚げ温度だけ気をつけてください。▼甘めがお好みの方は、お砂糖大さじ1がおすすめです。
  1. 丈夫なポリ袋に<span>A</span><p>酒 小さじ2、砂糖 小さじ2、醤油 大さじ1、味付き塩コショウ 小さじ1/2、にんにくチューブ 小さじ1</p>を入れ、揉んで混ぜる。
  2. 豚こま肉、皮をむいてみじん切りにした長芋を入れてよく揉み込む。
  3. やや大きめの一口サイズに手で軽くまとめ、バットに広げた片栗粉をたっぷりまぶし、また手で軽く握って丸める。
  4. 180度の揚げ油で3分半〜4分を目安に揚げる。
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