主菜
簡単‼︎サクッとじゅわっとガツンと‼︎豚コマ唐揚げ長芋入り
10分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物25.7g
- 脂質32.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚コマ肉の唐揚げ、ものすごくガツンとしていておいしいです‼︎ 食べ盛り、もりもり食べる男子に特におすすめです。 長芋を加えることで、単にカサ増しだけでなくまとまり良くなり、噛んだ時のじゅわっと感も強く、歯切れがよくなります。 ごはんも最高、ビールにも最高です‼︎
作り方
- 1
丈夫なポリ袋にA 酒小さじ2、砂糖小さじ2、醤油大さじ1、味付き塩コショウ小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1を入れ、揉んで混ぜる。
- 2
豚こま肉、皮をむいてみじん切りにした長芋を入れてよく揉み込む。
- 3
やや大きめの一口サイズに手で軽くまとめ、バットに広げた片栗粉をたっぷりまぶし、また手で軽く握って丸める。
- 4
180度の揚げ油で3分半〜4分を目安に揚げる。
ポイント
▼揚げる温度が低いと崩れやすくなります。揚げ温度だけ気をつけてください。▼甘めがお好みの方は、お砂糖大さじ1がおすすめです。
レシピID：390849
更新日：2020/05/02
投稿日：2020/05/02
作ってみた！
きーたん2026/03/08 17:08
実は何度も作っています。 美味しいのに「作ってみた！」がひとつもあがってなかったので、今回は投稿☺️ ただ、長芋のネバネバでまとめにくい💦 それでも美味しいので、片栗粉をたっぷり用意してチャレンジする価値アリです。 あ、落ち着いて作れる時推奨です😋
