デリ風おつまみ♡さつまいもとベーコンのクリームチーズ和え

材料2人分

• さつまいも
  100g(小1本)
• ベーコン
  20g(1枚)
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  味の素®︎
  3振り
• クリームチーズ
  20g
• 塩
  適量
• ドライパセリ
  適量

作り方

• 1

  さつまいもは皮ごとよく洗い、5㎜〜1㎝ほどの角切りにする。 水(分量外)につけ、2〜3回水を入れ替えて濁りがなくなったら水を捨てる。

  
• 2

  適当に刻んだベーコンとA 砂糖小さじ1、味の素®︎3振りを加えて和える。

  
• 3

  2をラップに包むか耐熱容器に入れ、さつまいもに爪楊枝がスッと入るくらいまで電子レンジで加熱する。 ※加熱時間：600wで2分、ひっくり返して1分半。合計3分半くらいが目安です。

  
• 4

  クリームチーズは適当に手でちぎり、3が熱いうちによく和える。 ここで味見をしてみて、お好みで塩を加える。 器に盛り付け、彩りでドライパセリを散らす。

  

ポイント

▼塩はここでは少々(親指、人差し指でつまんだ量)を加えました。本当に少しでいいので、大胆に入れてしまわないように気をつけてください。

作ってみた！

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