主菜

【鯵、新玉ねぎ、彩り野菜の簡単マリネ】メイン、副菜どっちも◎

Name: 【鯵、新玉ねぎ、彩り野菜の簡単マリネ】メイン、副菜どっちも◎
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 真あじ(半身) 160g; 新たまねぎ 1/2個; ミディトマト 1個; パプリカ(黄) 1/4個; ピーマン 1個; 酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 塩、しょうゆ 各小さじ1/4; 味付塩こしょう 小さじ1/4; 薄力粉 小さじ2; オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ2; すりごま(白) 小さじ1

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15分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー245kcal
炭水化物15.2g
脂質14.8g
たんぱく質15.5g
糖質12.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

彩りもいいし味もいい。美味しい。大皿に盛ってメインにしても、小鉢で副菜にしてもいい。お弁当にちょっと入れるのもまたいい。道民のみなさん… 鯵なかなか買えないですよね。生ほっけ、生さば、鱒、カラフトししゃもでいけます。一夜干しのほっけフィレなら下味なしで粉まぶして。＃簡単＃節約＃献立＃魚料理＃新玉ねぎ＃初心者向け＃ヘルシー＃作り置き＃お弁当

材料2人分

真あじ(半身)
160g
新たまねぎ
1/2個(100g)
ミディトマト
1個(60g)
パプリカ(黄)
1/4個(40g)
ピーマン
1個(30g)
A
酢
大さじ2
A
砂糖
大さじ1
A
塩、しょうゆ
各小さじ1/4
B
味付塩こしょう
小さじ1/4
B
薄力粉
小さじ2
オリーブオイル(またはサラダ油)
大さじ2
すりごま(白)
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
・新たまねぎ…繊維に対して垂直に薄切りにする。・ミディトマト…さいの目切りにする。・パプリカ(黄)とピーマン…粗みじん切りにする。これらをA 酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩、しょうゆ各小さじ1/4と和え、冷蔵庫におく。
2
真あじ(半身)…ひと口大に切り分け、B 味付塩こしょう小さじ1/4、薄力粉小さじ2を順にまぶす。
3
2は皮目を下にしてフライパンに並べ、オリーブオイル(またはサラダ油)を入れて中火で熱する。両面をこんがりと焼く。
4
焼き立ての3とすりごま(白)を、1に加えて和える。