大葉香る♪ツナマヨ味噌のジャーマンポテト風

材料2人分

• 新じゃがいも
  小3個(250g)
• にんにく
  2かけ
• 長ねぎ
  1本
• 大葉
  2枚
• サラダ油
  大さじ1
• A
  ツナ缶
  1個
• A
  白味噌
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• 塩、ブラックペッパー
  各適量

作り方

• 下準備
  ツナ缶は軽く油を切る。

• 1

  新じゃがいもはよく洗って芽を取り、皮付きのまま縦6～8等分のくし形に切る。 にんにくは縦半分に切り、長ねぎは5mm幅の斜め薄切りにする。 大葉は1mm幅の千切りに切り、A ツナ缶1個、白味噌小さじ1、マヨネーズ小さじ1はツナ缶の中でよく混ぜる。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、新じゃがいも、にんにくを入れてサッと炒める。ふたをして弱火にし、時々混ぜながら5～6分間蒸し焼きにする。

• 3

  長ねぎを加え、中火で炒める。長ねぎ、新じゃがいもに焼き色がついたらA ツナ缶1個、白味噌小さじ1、マヨネーズ小さじ1を入れてサッと炒め塩、ブラックペッパーで味を整える。仕上げに大葉をかける。

ポイント

▪️新じゃがは、すぐ炒めるので水にさらしてません。 ▪️ツナ缶はライトフレークを使用しています。 ▪️ツナ缶の中で調味料を混ぜれば洗い物減らせます！ ▪️お好みで粉チーズを加えるのもオススメです♡

作ってみた！

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