副菜
作り置きOK☆大根の焼肉のたれ煮
投稿日2022/01/07
更新日2022/01/07
調理時間25分
超お手軽♪味付けは"焼肉のたれ"だけ💖 大根はじっくり焼いて、香ばしさと甘みを引き出すのがポイント✨ さめてもおいしいので、お弁当のおかずにもOK～♪ 冷蔵庫で5日ほどストックできます。
材料（2～4人分）
- 大根300g
- ベーコン60g
- 焼肉のたれ大さじ3
- オリーブオイル大さじ1
- 塩・黒コショウ少々
- 大根の葉適宜
作り方
ポイント
焼肉のたれは市販のお好みの物で。 保存容器に入れ、冷蔵庫でストックOK。 5日を目安に食べきります。
- 準
○大根は皮をむき、2cm幅のイチョウ切りにする。 ○ベーコンは1cm幅にカットする。 ○大根の葉は刻んで塩でもみ、5分ほど置いて汁気を絞る。
- 1
フライパンにオリーブオイルを加えて中火で熱し、大根を加える。 途中裏返して10分ほど、表面に香ばしい焼き色をつける。
- 2
弱火に落としてベーコン・焼肉のたれを加え、蓋をして10分煮る。 大根に火が通ったら、味をみて塩・黒コショウで味を調える。
- 3
器に盛り、彩の大根葉を散らす。
レシピID
428880
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
