主食
春満開♡桜いなり
投稿日2022/04/02
更新日2022/04/02
調理時間20分
満開の桜をイメージした この季節にぴったりの【桜いなり】です。
材料（10個分）
- 油揚げ5枚分(いなり用)
- Aだし汁150ml
- A砂糖大さじ2〜2.5
- Aしょう油大さじ1.5
- Aみりん大さじ1/2
- すし飯2合(少し薄味に作る)
- 柴漬け30g程度
- いりごま大さじ1〜2
- 大根2〜3cm
- 柴漬けの漬け汁適宜
作り方
ポイント
写真の大根は新生姜の汁と2種漬けましたが少し色が薄かったです。 グラデーションがあるとキレイなのであれば大根の他、紅芯大根など2〜3種使うとより華やかな仕上がりになるかと思います。
- 準
桜の花は大根を型抜きして柴漬けの漬け汁に漬けておく。
- 1
鍋にお湯を沸かして油揚げを入れたら1分ほど茹でてザルにあげ、A だし汁150ml、砂糖大さじ2〜2.5、しょう油大さじ1.5、みりん大さじ1/2のだし汁、調味料を入れた鍋に戻し落し蓋をして汁気がなくなるまで煮詰め(途中、1度裏返し)冷ましておく。
- 2
すし酢を通常より少なく混ぜたすし飯に、みじん切りの柴漬け、いりごまを加え混ぜる。
- 3
油揚げの汁気を軽く絞り、内側に皮を折り込んでご飯を詰める。
- 4
漬けた大根を飾る。
- 5
召し上がれ♡
- 6
花咲く♡春色おいなりさん ID388984
レシピID
434787
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のりP (noripetit)
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。