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暑い日に!\素麺で簡単!!/ピリ辛ウマい♡ビビン麺

主食

暑い日に!\素麺で簡単!!/ピリ辛ウマい♡ビビン麺
  • 投稿日2022/06/25

  • 調理時間10

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お素麺で簡単に\ピリ辛ウマい♡ビビン麺/ お素麺は裏技で茹でるので 吹きこぼれなし!茹で時間も短い!から楽チン♪ タレは"コチュジャン"さえあれば お家にある調味料で混ぜるだけ!簡単♪ ワンパターンになって飽きてしまいがちなお素麺もピリ辛ウマくてペロリ♪と完食! 暑い日でもちゅるちゅる♪食べやすくて オススメです⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾

材料1人分

  • 素麺
    1束
  • きゅうり
    1/3本
  • 焼豚
    2〜3枚
  • ゆで卵
    1/2〜1個
  • A
    コチュジャン
    大さじ1
  • A
    しょう油・酢・砂糖・ごま油
    大さじ1/2
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1/2
  • A
    いりごま
    大さじ1
  • 適宜

作り方

ポイント

*具材はお好みでOK!キムチを入れても美味しいです。 *タレはお好みで一味唐辛子や豆板醤を加えて辛味を増しても。 *氷を沢山入れる場合は鶏がらスープの素を小さじ1くらいに増やすと薄まらずgood!

  • ゆで卵を茹でておく。

  • 1

    素麺を茹でる。(裏技の茹で方はレシピ動画 又はID416582 【時間が経ってもくっつかない裏技素麺の茹で方】)

  • 2

    きゅうりは千切りに、焼豚も食べやすく細切りにする。

  • 3

    ボウルにタレの材料A コチュジャン大さじ1、しょう油・酢・砂糖・ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、いりごま大さじ1を全て入れ混ぜ合わせる。

  • 4

    茹でた素麺の水を切ってタレのボウルに加えて混ぜる。

  • 5

    器に素麺、きゅうり、焼き豚、ゆで卵、ミニトマト、氷を盛り付ける。よく混ぜて召し上がれ。

    工程写真
レシピID

439822

「きゅうり」の基礎

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のりP (noripetit)

*料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

「料理家」という働き方 Artist History