レンジで簡単‼︎【韓国風肉じゃが】ピリ辛らくウマ♡

材料2人分

• 牛肉
  150〜200g(切り落とし)
• じゃがいも
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんじん
  1/2本
• A
  にんにく・しょうが
  各4〜5cm(チューブ)
• A
  砂糖・酒・しょう油・ごま油
  各 大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ2
• 鶏がらスープの素
  小さじ1
• 水
  50cc
• 青ネギ
  お好みで適宜

作り方

• 下準備
  牛肉にA にんにく・しょうが各4〜5cm、砂糖・酒・しょう油・ごま油各 大さじ1、はちみつ小さじ1、コチュジャン大さじ2の調味料を揉み込む

• 1

  じゃがいも(ひと口大)・にんじん(乱切り)・玉ねぎ(1cm幅)に切る。

• 2

  耐熱ボウルに玉ねぎ・にんじん・じゃがいもの順に入れたら鶏がらスープの素を全体にかけて下味を揉み込んだ肉を広げてのせ、水を全体に回しかける。

• 3

  ラップをしてレンジ600wで5分加熱する。

• 4

  一旦取り出して、全体を返すように混ぜたら中心に肉がくるようにして再度ラップをしてレンジ600wで5分加熱する。

• 5

  全体を混ぜたらラップをしてレンジに戻して予熱で(加熱なし)5分ほど蒸らす。(この時にじゃがいもやにんじんが固い場合は追加で様子をみて1〜2分加熱する)

• 6

  最後に全体を軽く混ぜて小口に切った青ネギを添えて出来上がり。

  

ポイント

＊牛肉を使用していますが豚肉でもOKです。 ＊メインのおかずなら2人分、副菜なら4人分の分量です。

作ってみた！

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