主菜
レンジで簡単‼︎【韓国風肉じゃが】ピリ辛らくウマ♡
投稿日2023/06/30
更新日2023/06/30
調理時間15分(蒸らし時間を除く)
暑い日でもレンジ調理でラクラク♪ ピリ辛風味で食欲up‼︎ごはんがススム 【韓国風肉じゃが】
材料2人分
- 牛肉150〜200g(切り落とし)
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- Aにんにく・しょうが各4〜5cm(チューブ)
- A砂糖・酒・しょう油・ごま油各 大さじ1
- Aはちみつ小さじ1
- Aコチュジャン大さじ2
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 水50cc
- 青ネギお好みで適宜
作り方
ポイント
＊牛肉を使用していますが豚肉でもOKです。 ＊メインのおかずなら2人分、副菜なら4人分の分量です。
- 準
牛肉にA にんにく・しょうが各4〜5cm、砂糖・酒・しょう油・ごま油各 大さじ1、はちみつ小さじ1、コチュジャン大さじ2の調味料を揉み込む
- 1
じゃがいも(ひと口大)・にんじん(乱切り)・玉ねぎ(1cm幅)に切る。
- 2
耐熱ボウルに玉ねぎ・にんじん・じゃがいもの順に入れたら鶏がらスープの素を全体にかけて下味を揉み込んだ肉を広げてのせ、水を全体に回しかける。
- 3
ラップをしてレンジ600wで5分加熱する。
- 4
一旦取り出して、全体を返すように混ぜたら中心に肉がくるようにして再度ラップをしてレンジ600wで5分加熱する。
- 5
全体を混ぜたらラップをしてレンジに戻して予熱で(加熱なし)5分ほど蒸らす。(この時にじゃがいもやにんじんが固い場合は追加で様子をみて1〜2分加熱する)
- 6
最後に全体を軽く混ぜて小口に切った青ネギを添えて出来上がり。
レシピID
463721
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