かぼちゃのスープ

30分

栁沼未紗季

2

材料
作り方
似たレシピ

2020.09.19

分類汁物

調理時間： 30分

ID383519

栁沼未紗季

Misakitchen♡From Germany

かぼちゃのスープ
甘くておいしいあったか〜い、かぼちゃのスープいかがですか？
大変そうなかぼちゃのスープですが、電子レンジを使う事で簡単に、そして更に時短で作ることができますよ！
水を生クリームに変えると、とってもクリーミーなスープになります！かぼちゃ自体がとても甘いので、生クリームを使う際は、重くなりすぎないようお好みで調整してください。

スープミキサーブレンダー電子レンジ時短簡単レシピアイデア料理まろやかパセリかぼちゃコンソメ鍋料理トッピング玉ねぎ子供簡単こしょう豆乳オリーブレンジ牛乳バター生クリームオイル

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材料4人分

	かぼちゃ	３００g
	玉ねぎ	１/２個
A	牛乳	４００ml
A	水	１００ml
A	コンソメ	大さじ１
	塩胡椒	少々
	オリーブオイル	大さじ３
	バター	１０g
	パセリ	お好みで

作り方

Point!

クリーミーなスープに仕上げたい場合は、水を生クリームに変えると、まろやかになります。かぼちゃ自体がとても甘いので、お好みで調整してください。ブレンダーを使うことで、更にクリーミーな仕上がりになります！

・玉ねぎを薄切りにする。
・かぼちゃの種と皮をとり、角切りにする。電子レンジ６００Wで５分温める。
鍋にオリーブオイルをしき、玉ねぎが透明になるまで炒める。透明になったら、かぼちゃを加え、かぼちゃを潰しながら炒める。
かぼちゃの形がなくなったら、A
牛乳４００ml、水１００ml、コンソメ大さじ１
を加え、ふつふつするまで煮込む。
ブレンダーをかけ、バターを投入し、塩胡椒で味を整える。
器に移し、お好みでパセリや生クリームをトッピングする。
※ブレンダーがない場合は、ミキサーにかける。

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