レシピサイトNadia
    副菜

    簡単☆まぐろとアボカドの白だしごま油風味

    簡単☆まぐろとアボカドの白だしごま油風味
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2020/01/31

    • 更新日2020/01/31

    • 調理時間10分

    火を使わず簡単調理♪ 忙しい日のあと一品！や、おつまみにも好評です◎ 「森のバター」と言われ、栄養価の高いアボカド。不飽和脂肪酸を多く含んでコレステロールを下げる効果があり、生活習慣病予防に役立ちます。 まぐろには脳細胞活性化作用のあるDHAや血液サラサラ効果のEPA、目の健康サポートや、免疫機能UP効果のあるビタミンAが豊富に含まれます。アルコールの分解を促進する働きもあるのでおつまみにもおすすめの食材です。

    材料4人分

    • まぐろ（刺身用）
      150ｇ
    • A
      きざみねぎ
      5ｇ
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      白だし
      小さじ2
    • A
      白いりごま
      小さじ1
    • アボカド
      2個
    • レモン汁
      小さじ1
    • 黒こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・アボカドにレモン汁を和えることで色の変化を防ぎます。 ・アボカドは崩れやすいので優しく混ぜ合わせます。

    • 1

      まぐろ（刺身用）を1.5cm角に切り、ボウルでA きざみねぎ5ｇ、ごま油小さじ1、白だし小さじ2、白いりごま小さじ1と和える。

    • 2

      アボカドは縦半分に一周、包丁で切り目を入れる。 ねじりながら開き、包丁の角で種をとり、実をスプーンでくりぬく。

    • 3

      2のアボカドを1.5cm角に切り、レモン汁を和える。

    • 4

      1のボウルにアボカドを入れて優しく混ぜ合わせる。 器に盛り、黒こしょうをふる。

    レシピID

    385257

    質問

    作ってみた!

    「まぐろ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「ネギ」の基礎

    「アボカド」の基礎

    「レモン」の基礎

    佐藤 加奈子（kaana57）
    • Artist

    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History