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    副菜

    火を使わず簡単♪かに缶と切干大根のさっぱりマヨサラダ

    • 投稿日2020/02/26

    • 更新日2020/02/26

    • 調理時間5

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    84

    乾物活用で簡単に♪ かにの旨味とレモン&生姜、ごま油の風味がよく合います☆ 忙しい日のあと1品!やおつまみにも人気です♪ 切干大根(千切り大根)は、生の大根に比べて栄養価UP☆ 骨や歯の健康を守るカルシウム、貧血予防の鉄、塩分調節機能のカリウム、腸の働きをサポートする食物繊維などが豊富に含まれます◎

    材料4人分

    • 切干大根(乾燥)
      30g
    • A
      かに缶
      1缶(80g)(汁ごと活用)
    • A
      レモン汁、ごま油
      各大さじ1
    • A
      すりおろし生姜
      小さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・切干し大根の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。

    • 1

      切干大根(乾燥)は水で戻し、しっかり水気を絞って食べやすい長さに切る。

    • 2

      1とA かに缶1缶(80g)、レモン汁、ごま油各大さじ1、すりおろし生姜小さじ1、マヨネーズ大さじ2をよく和える。

    レシピID

    386560

    質問

    作ってみた!

    • 301268
      301268

      2020/05/04 07:20

      いただきものの蟹缶を 贅沢に使いました。 美味しくいただきました。 この味付けは他にも 使えるかも、です。

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    「料理家」という働き方 Artist History