副菜
春野菜をたっぷりと◎春キャベツとアスパラガスの塩昆布ソテー
投稿日2020/04/01
更新日2020/04/01
調理時間10分
たっぷりの春野菜を食卓に♪ 塩昆布から出る旨味が野菜との相性GOOD◎ ビタミンＣで風邪予防◎ お弁当にも栄養価ＵＰです。
材料4人分
- 春キャベツ1/4個
- アスパラガス3本
- 塩昆布（細切り）10ｇ
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・キャベツの水分はしっかりきっておきます。 ・塩昆布は味付け代わりに最後の仕上げに入れます。
- 1
春キャベツはざく切りして洗い、水をきる。 アスパラガスは根元を切り、ピーラーで筋をむいて斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でアスパラガスを炒める。 少し柔らかくなったらキャベツを加えて炒め合わせる。
- 3
キャベツに油がなじんだら塩昆布（細切り）を入れ、軽く混ぜ合わせて火を止める。
レシピID
388326
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格