春野菜をたっぷりと◎春キャベツとアスパラガスの塩昆布ソテー

材料4人分

• 春キャベツ
  1/4個
• アスパラガス
  3本
• 塩昆布（細切り）
  10ｇ
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  春キャベツはざく切りして洗い、水をきる。 アスパラガスは根元を切り、ピーラーで筋をむいて斜め薄切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でアスパラガスを炒める。 少し柔らかくなったらキャベツを加えて炒め合わせる。

• 3

  キャベツに油がなじんだら塩昆布（細切り）を入れ、軽く混ぜ合わせて火を止める。

ポイント

・キャベツの水分はしっかりきっておきます。 ・塩昆布は味付け代わりに最後の仕上げに入れます。

作ってみた！

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