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春野菜をたっぷりと◎春キャベツとアスパラガスの塩昆布ソテー

10

2020.04.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID388326

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

たっぷりの春野菜を食卓に♪
塩昆布から出る旨味が野菜との相性GOOD◎
ビタミンCで風邪予防◎
お弁当にも栄養価UPです。

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材料4人分
春キャベツ 1/4個
アスパラガス 3本
塩昆布(細切り) 10g
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
・キャベツの水分はしっかりきっておきます。 ・塩昆布は味付け代わりに最後の仕上げに入れます。
  1. 春キャベツはざく切りして洗い、水をきる。
    アスパラガスは根元を切り、ピーラーで筋をむいて斜め薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でアスパラガスを炒める。
    少し柔らかくなったらキャベツを加えて炒め合わせる。
  3. キャベツに油がなじんだら塩昆布(細切り)を入れ、軽く混ぜ合わせて火を止める。
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