春野菜をたっぷりと◎春キャベツとアスパラガスの塩昆布ソテー

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2020.04.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 388326

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

たっぷりの春野菜を食卓に♪
塩昆布から出る旨味が野菜との相性GOOD◎
ビタミンCで風邪予防◎
お弁当にも栄養価UPです。

    材料4人分
    春キャベツ 1/4個
    アスパラガス 3本
    塩昆布(細切り) 10g
    オリーブオイル 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・キャベツの水分はしっかりきっておきます。
    ・塩昆布は味付け代わりに最後の仕上げに入れます。
    1. 春キャベツはざく切りして洗い、水をきる。
      アスパラガスは根元を切り、ピーラーで筋をむいて斜め薄切りにする。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でアスパラガスを炒める。
      少し柔らかくなったらキャベツを加えて炒め合わせる。
    3. キャベツに油がなじんだら塩昆布(細切り)を入れ、軽く混ぜ合わせて火を止める。
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