副菜
お鍋1つで簡単和総菜◎えびと大豆の旨煮☆お弁当やおつまみに♪
10分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質1.8g
- たんぱく質8.2g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大豆の水煮とむきえびを使った簡単調理の和総菜。 海老のうま味たっぷりで食欲UP◎ お弁当のおかず、おつまみにも喜ばれます♪ 大豆は良質のたんぱく質で、塩分調節機能のカリウムや、疲労回復効果のビタミンB1、たんぱく質の代謝をサポートするビタミンB6が豊富。 コレステロール値down効果や、更年期障害・骨粗しょう症予防効果も期待できます。
作り方
- 1
むきえび、大豆（水煮）はペーパータオルで水気をとる。
- 2
A 水1/4カップ、さとう、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、酒、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）各小さじ1を煮立てて大豆を加熱し、中火で2分煮る
- 3
水分が減ってきたらえびを加え、水分が少なくなるまで煮含める。
作ってみた！
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