コクUP☆えのきとたまねぎとベーコンのみそ汁

15

2020.04.20

分類汁物

調理時間: 15分

ID 389014

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ごま油で炒めたベーコンと野菜でコクUP☆
旨味たっぷりでほっこり温まる具沢山スープです◎

    材料4人分
    えのきだけ 1袋
    たまねぎ 1/2個
    ベーコン(スライス) 2枚
    出汁パック 1袋
    みそ 大さじ2
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・みそを入れてから沸騰させると風味が飛ぶので、鍋に近い部分が沸いてきそうになったら火を止めます。
    1. たまねぎは薄切り、えのきだけは石づきを取って長さを2等分する。
      ベーコン(スライス)は7mm幅に切る。
    2. 鍋にごま油を熱し、1を炒める。
      油が馴染んだら水800mlと出汁パックを入れ、沸騰してから3分煮込む。
    3. 火を弱めてみそを溶き入れ、鍋肌がフツフツしたら火を止める。
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