コクUP！えのきとたまねぎとベーコンのみそ汁

材料4人分

• えのきだけ
  1袋
• たまねぎ
  1/2個
• スライスベーコン
  2枚(ブロックベーコン100ｇでも代用可)
• 出汁パック
  1袋
• みそ
  大さじ2
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  たまねぎは薄切り、えのきだけは石づきを取って長さを2等分する。 スライスベーコンは７mm幅に切る。

• 2

  鍋にごま油を熱し、1を炒める。 油がなじんだら水800mlと出汁パックを入れ、沸騰してから3分煮込む。

• 3

  火を弱めてみそを溶き入れ、鍋肌がフツフツしたら火を止める。

ポイント

・みそを入れてから沸騰させると風味が飛ぶので、鍋に近い部分が沸いてきそうになったら火を止めます。

作ってみた！

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