汁物
コクUP☆えのきとたまねぎとベーコンのみそ汁
投稿日2020/04/20
更新日2020/04/20
調理時間15分
ごま油で炒めたベーコンと野菜でコクUP☆ 旨味たっぷりでほっこり温まる具沢山スープです◎
材料4人分
- えのきだけ1袋
- たまねぎ1/2個
- ベーコン（スライス）2枚
- 出汁パック1袋
- みそ大さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・みそを入れてから沸騰させると風味が飛ぶので、鍋に近い部分が沸いてきそうになったら火を止めます。
- 1
たまねぎは薄切り、えのきだけは石づきを取って長さを2等分する。 ベーコン（スライス）は７mm幅に切る。
- 2
鍋にごま油を熱し、1を炒める。 油が馴染んだら水800mlと出汁パックを入れ、沸騰してから3分煮込む。
- 3
火を弱めてみそを溶き入れ、鍋肌がフツフツしたら火を止める。
レシピID
389014
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格