Name: ごはんがススム和総菜◎にんにく生姜風味の鶏の唐揚げ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 鶏肉
Ingredients: 鶏もも肉（唐揚げ用） 350ｇ; すりおろししょうが、にんにく（チューブ） 各小さじ1; しょうゆ 大さじ1; 白だし、ごま油 各小さじ1; 片栗粉 大さじ4; 揚げ油 適量

2020.05.14

分類主菜

調理時間： 20分

ID 389713

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

にんにく醤油と生姜、ごま油風味で、ご飯もお酒も相性ＧＯＯＤ☆
白だしプラスでコクＵＰ◎
ポリ袋で揉み込む簡単調理です。

材料4人分

	鶏もも肉（唐揚げ用）	350ｇ
A	すりおろししょうが、にんにく（チューブ）	各小さじ1
A	しょうゆ	大さじ1
A	白だし、ごま油	各小さじ1
	片栗粉	大さじ4
	揚げ油	適量

作り方

Point!

・お弁当の場合は1を前夜に準備して一晩寝かせると、翌朝には味が染みて美味しいです。
・3の段階では、最初は弱めの中火、仕上げに少しだけ強めの中火、と火加減を調整すると中はジューシー、外はカラッと仕上がります。

ポリ袋に鶏もも肉（唐揚げ用）とA
すりおろししょうが、にんにく（チューブ）各小さじ1、しょうゆ大さじ1、白だし、ごま油各小さじ1
を入れて揉み込む。
時間があれば冷蔵庫で寝かせる。
１に片栗粉を入れてなじませる。
170度の揚げ油でじっくり揚げ、最後に少し火力を強めてカラッと揚げてペーパータオルで油をきる。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。