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副菜

白だしで簡単和総菜◎豆苗のごま和え

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  • 10

レンジ加熱で簡単☆ 白だしで味付けし、さっぱり上品なお味に仕上げました。 ごま風味で食欲そそる和総菜。 忙しい日の副菜や、お弁当、おつまみにも好評です。 豆苗にはさまざまな栄養素がバランス良く含まれ、なかでも骨の形成を助けるビタミンK、皮膚や粘膜の保護や目の健康をサポートするビタミンA、免疫力UPのビタミンC、赤血球の形成を促す葉酸が豊富に含まれます◎ リーズナブルなお値段で入手しやすく、積極的に日々の食卓に登場させたい野菜です。

材料4人分

  • 豆苗
    1袋
  • A
    白だし
    小さじ2
  • A
    白すりごま
    大さじ2

作り方

  • 1

    豆苗は根元をきって洗い、長さを2等分して耐熱ボウルに入れる。ラップをかけてレンジで3分加熱(600W)。

  • 2

    粗熱がとれたらラップをはずして水気をしっかりきり、A 白だし小さじ2、白すりごま大さじ2和える

ポイント

・加熱後にしっかり水気をきることで美味しさUPです。

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