副菜
白だしで簡単☆食欲そそる◎小松菜とおじゃこのふりかけ
投稿日2020/07/07
更新日2020/07/07
調理時間15分
ごま油香る手作りふりかけ♪ 白だしとオイスターソースでコクＵＰ☆ ごはんがどんどんすすみます。 カルシウムたっぷりで、お弁当にも大活躍◎ たくさん作って、作り置きにも便利です。 小松菜には、他の野菜と比べてカルシウムが豊富。 皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。
材料8人分
- 小松菜1束
- しらす30g(ちりめんじゃこでもＯＫ)
- A白だし大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・調味料を入れたあとは焦げ付きに注意し、手早く混ぜ合わせます。
- 1
小松菜を洗って水気を切り、みじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火で1を炒め、しんなりしたらしらすを加えて炒め合わせる。
- 3
A 白だし大さじ1、オイスターソース小さじ1/2を加え、水分を飛ばして炒め合わせる。
レシピID
391726
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格