旨味たっぷり和総菜◎干ししいたけのだし巻き卵

10

2020.06.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 393739

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

干し椎茸とその戻し汁を活用して風味豊かに仕上げただし巻き卵。
冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにも好評です♪

    材料4人分
    2個
    干ししいたけ(乾燥) 5g
    A
    干ししいたけの戻し汁 大さじ2
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    A
    みりん、和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 各小さじ1
    オリーブオイル 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・干し椎茸が底に溜まるので、卵焼き器に注ぐ都度混ぜ合わせます。
    ・卵は弱火で焼くときれいに仕上がります。
    1. 干ししいたけ(乾燥)を水で戻して戻し汁(大さじ2)を取り置き、干ししいたけはみじん切りにする。
    2. 溶き卵に、みじん切りにした干ししいたけとA

      干ししいたけの戻し汁 大さじ2、しょうゆ 小さじ1/2、みりん、和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 各小さじ1

      を混ぜ合わせる。
    3. 卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、温まったら弱火にして卵液の1/3量を注いで巻き込む。
      残りの卵液も数回に分けて巻く。
    4. お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に動かすように切る。(6等分)
    2 56
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「卵 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。