主菜

【のっけ弁】鶏むね肉のタルタルチキンカツ丼

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30分

エネルギー892kcal
炭水化物89.4g
脂質42.8g
たんぱく質38.2g
糖質85.6g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フライパンで揚げ焼きした鶏むね肉に、皆が大好きタルタル卵を添えた丼弁当♪ 「オリーブオイル×鶏むね肉」で、とてもヘルシーなのにボリューム満点！食欲そそるスタミナメニュー☆ 食べ盛りの男子弁当にもぴったりです◎

材料4人分

鶏むね肉
250g
塩こしょう
少々
小麦粉（薄力粉）
大さじ3
溶き卵
1個分
パン粉
70g
オリーブオイル
大さじ4～
キャベツ
1/4個
ハーブ系ソルト
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
A
ゆで卵
4個
A
マヨネーズ
大さじ5
A
塩こしょう
少々
パセリ（乾燥）
少々
温かいごはん
300g×4人分

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
キャベツをざく切りして洗い、しっかり水気をきる。ゆで卵を潰し、A ゆで卵4個、マヨネーズ大さじ5、塩こしょう少々を混ぜ合わせる。お弁当箱に温かいごはんをよそって冷ます。
2
鶏むね肉を薄切りし、塩こしょうをふって小麦粉（薄力粉）→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
3
フライパンにオリーブオイル（小1）を熱し、キャベツを炒めて柔らかくなったらハーブ系ソルトをふって混ぜ合わせ、お皿にとる。
4
フライパンにオリーブオイル（大4）を熱し、鶏むね肉を両面揚げ焼きにする。
5
お弁当箱のごはんの上にキャベツ→鶏むね肉→タルタル卵を順にのせ、パセリ（乾燥）をふる。

ポイント

・鶏むね肉は薄切りにすることで火通りが良くなり時短になります。一度ではフライパンに並べきれないので、数回に分けて揚げ焼きします。油分が不足したらその都度足します。・全ての具材を冷ましてからお弁当箱に詰めます。・卵のあたりにラップをふんわりかけてからふたをすると、お弁当箱のふたの裏側にタルタルソースがべったりつくのを避けることができます。