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    ふんわり香るかつおぶし♪しいたけと厚揚げの和風炒め

    ふんわり香るかつおぶし♪しいたけと厚揚げの和風炒め
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    • 投稿日2020/11/24

    • 更新日2020/11/24

    • 調理時間15分

    「かつお×しいたけ×こんぶ」の力で旨味たっぷり！ フライパンで簡単調理の和総菜。 カリカリに焼いた厚揚げと、風味豊かな和の食材が相性ＧＯＯＤ◎ ふんわり香るかつお節が野菜の美味しさをより引き立ててくれます。

    材料4人分

    • しいたけ
      3枚
    • 厚揚げ
      1枚
    • しょうゆ
      小さじ1
    • A
      塩昆布
      6g
    • A
      白すりごま
      大さじ2
    • A
      ヤマキ 徳一番花かつお
      4g
    • ごま油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・塩昆布、ごま、かつお節は火を止めてから混ぜ合わせるのがポイント。豊かな風味がそのまま味わえます。 #ヤマキタイアップ

    • 1

      しいたけは石づきをとって薄切りにする。 厚揚げは食べやすい大きさ(一口大)に切る。

    • 2

      フライパンにごま油を熱し、厚揚げを焼く。 焼き目がついたら裏返して少し端に寄せ、空いたところにしいたけを加えて焼く。

    • 3

      しいたけに焼き目がつくまで、厚揚げの焼く面を変えながら加熱する。

    • 4

      しいたけに焼き目がついたらしょうゆを回しかけ、ざっと絡めて火を止める。 A 塩昆布6g、白すりごま大さじ2、ヤマキ 徳一番花かつお4gを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

    レシピID

    399714

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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