さっぱりレモンの春雨サラダ

材料4人分

• 春雨（乾燥）
  40g
• きゅうり
  1/2本
• スライスハム
  5枚
• レモン（薄切り）
  3枚分
• A
  さとう
  小さじ1
• A
  塩、鶏がらスープのもと（顆粒）
  各小さじ1/4
• A
  レモン汁
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  きゅうりは薄切りしたあと細切りに、スライスハムは半分に切って1cm幅に、レモン（薄切り）はいちょう切りにする。

  
• 2

  春雨（乾燥）はパッケージの指示に従って茹でてザルにあげ、水をきる。

  
• 3

  春雨にA さとう小さじ1、塩、鶏がらスープのもと（顆粒）各小さじ1/4、レモン汁大さじ2、ごま油大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 4

  ハム、きゅうりを加える。

  
• 5

  食べる直前にレモンを和える。

  

ポイント

・レモンは食べる直前に和える方が爽やかな酸味を味わえます。

作ってみた！

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